Teinture de miel au poivre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 14 giorni

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons les ingrédients selon la liste. Pour donner à la teinture un goût agréable, j'ai utilisé de la cannelle ; vous pouvez utiliser d'autres épices ou additifs, par exemple du thym, des zestes de citron, de l'ail, du gingembre et des herbes aromatiques. Vous pouvez utiliser de l'alcool, de la vodka ou du clair de lune comme base d'alcool.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez la vodka dans un récipient en verre. Il est important d'utiliser une vodka de haute qualité provenant d'un fabricant de confiance. Nous lavons la gousse de piment, faisons une coupe sur toute sa longueur ; il n'est pas nécessaire de retirer les graines du poivron. Placez le poivron dans un pot de vodka.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez du miel. Bien entendu, il est préférable d’utiliser du miel liquide frais et toujours naturel. Mais même le produit confit de l’année dernière convient à la préparation d’une telle boisson. Vous pouvez utiliser n'importe quel miel : sarrasin, tilleul ou herbes. Le miel confit n'a pas besoin d'être chauffé pour fondre (sinon le miel perdra toutes ses propriétés médicinales) ; il peut être facilement dissous dans une base alcoolique. Ajoutez du miel au reste des ingrédients.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélangez le contenu du pot, fermez le pot avec un couvercle et placez-le dans un endroit sombre à température ambiante pendant 10 jours.

5. ÉTAPE 5

   

   Pour obtenir un goût riche, le récipient contenant la teinture doit être secoué périodiquement.

6. ÉTAPE 6

   

   Ensuite, nous filtrons la teinture et la laissons infuser encore deux jours. Si des sédiments se sont formés, filtrez à nouveau et versez le liquide dans une bouteille en verre foncé munie d'un bouchon à vis. Nous mettons la teinture dans un endroit sombre et frais ; à la lumière, des enzymes bénéfiques peuvent être détruites dans la boisson. La teinture de miel est conservée dans des conditions de stockage jusqu'à 3 ans.