Tintura di miele con pepe

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 14 giorno

1. PASSO 1

   

   Prepariamo gli ingredienti secondo l'elenco. Per conferire un sapore gradevole alla tintura ho utilizzato la cannella; potete utilizzare altre spezie o additivi, ad esempio timo, scorze di limone, aglio, zenzero ed erbe aromatiche. Puoi usare alcol, vodka o chiaro di luna come base alcolica.

2. PASSO 2

   

   Versare la vodka in un contenitore di vetro. È importante utilizzare vodka di alta qualità proveniente da un produttore affidabile. Laviamo il baccello di peperoncino, facciamo un taglio per tutta la sua lunghezza; non è necessario togliere i semi dal peperone. Metti il ​​pepe in un barattolo di vodka.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi il miele. Naturalmente è meglio usare miele liquido fresco e sempre naturale. Ma anche il prodotto candito dell'anno scorso è adatto per preparare una bevanda del genere. Puoi usare qualsiasi miele: grano saraceno, tiglio o erbe aromatiche. Il miele candito non ha bisogno di essere riscaldato per sciogliersi (altrimenti il ​​miele perderà tutte le sue proprietà medicinali); può essere facilmente sciolto in una base alcolica. Aggiungi il miele al resto degli ingredienti.

4. PASSO 4

   

   Mescola il contenuto del barattolo, chiudi il barattolo con un coperchio e mettilo in un luogo buio a temperatura ambiente per 10 giorni.

5. PASSO 5

   

   Per ottenere un gusto ricco, il contenitore con la tintura deve essere agitato periodicamente.

6. PASSO 6

   

   Poi filtriamo la tintura e la lasciamo in infusione per altri due giorni. Se si è formato del sedimento, filtrate nuovamente e versate il liquido in una bottiglia di vetro scuro con tappo a vite. Mettiamo la tintura in un luogo buio e fresco; alla luce, gli enzimi benefici nella bevanda possono essere distrutti. La tintura di miele viene conservata in condizioni di conservazione per un massimo di 3 anni.