tintura de albaricoque

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes.

2. PASO 2

   

   Lavar los albaricoques.

3. PASO 3

   

   Drenar.

4. PASO 4

   

   Retire las semillas.

5. PASO 5

   

   Quitar los granos...

6. PASO 6

   

   ... y moler.

7. PASO 7

   

   Para albaricoques en tarro...

8. PASO 8

   

   ...agregar granos...

9. PASO 9

   

   ... azúcar,...

10. PASO 10

    

    ... canela y clavo.

11. PASO 11

    

    Vierta vodka.

12. PASO 12

    

    Cerrar la tapa.

13. PASO 13

    

    Dejar en un lugar oscuro.

14. PASO 14

    

    Abierto en un mes.

15. PASO 15

    

    Tamizar y filtrar.

16. PASO 16

    

    Filtrar...

17. PASO 17

    

    ... 2-3 veces.

18. PASO 18

    

    Vierta en una botella.

Comentarios sobre la receta.

Anahit

25.10.2023

4.8

El licor resultó fragante (complaceré a mis amigos en el Año Nuevo). Usé tela de algodón como filtro y la filtré 2 veces. Recibí un licor perfectamente limpio.

Shura

25.10.2023

4.9

Anait, Leo, ¿habéis probado ya hacer esto esta temporada? Bien hecho, el sabor debe ser de albaricoque y el olor agradable, y el licor resultó transparente en la imagen y hermoso, nunca lo había probado antes, los albaricoques aún no se han pasado, tengo que darme prisa. Realmente no es difícil, cualquiera puede hacerlo, ¡así que gracias por la receta! Y aquí tenéis otra interesante receta de licor https://youtu.be/3ijhMw0VX2I

Anahit

25.10.2023

5

Sí, Shura, gracias Leo por la receta fácil e interesante. Empecé a preparar el licor a principios de julio, lo dejé en el armario y el día 20 me fui de vacaciones, primero a Artsaj y luego a Tbilisi. Bueno, llegado el momento, llegó el momento de infusionar el licor. Ya queda un poquito: filtralo y ten la fuerza de voluntad para no beber este milagro. Y ya se nos acabaron los albaricoques, los melocotones ya se acabaron. Y pronto llegarán las uvas. Así pues, todavía habrá lugar para actividades culinarias.

Shura

25.10.2023

5

Sí, me gustaría saber la receta de un buen licor de pera, probé el licor húngaro, me gustó mucho, y su color era ámbar y transparente, ¿quizás conoces a Anait? Tengo esta receta de licor de albaricoque.

Anahit

25.10.2023

5

Shura, desde la noche tu pedido de licor de pera me ha estado persiguiendo. Hojeé muchas páginas y descubrí que prácticamente no había recetas con peras. Finalmente encontré uno, pero en mi opinión es un poco descarado: no hay cantidad ni otros detalles (y esta también es una receta de la Enciclopedia de Artes Culinarias de 1994). Pero lo envío por si acaso, tal vez algo sirva. trabajar. Estoy escribiendo cómo Sí. Yablonovka y vodka de pera. El vodka se vierte sobre variedades de invierno fuertes y fragantes, que primero deben congelarse, es decir, mantenerse en un horno precalentado hasta que se doren y se ablanden. Eso es todo. Me alegraré si entiendes algo.

Shura

25.10.2023

5

Gracias Shura, la sílaba es muy antigua, pero lo entiendo, no es nada complicado, solo que no tengo horno, tendré que congelarlos en el granero por varios días, pero no entiendo Azúcar, si sigues lo que está escrito, entonces no tomas azúcar en absoluto, ¿sí? Y luego probablemente siga, como ocurre con cualquier licor (cepa, etc.) ¡Gracias de nuevo por el trabajo realizado! Aquí les muestro la pera húngara, bueno, muy rica, MMM)))

Aziza

25.10.2023

4.8

Hice el licor según tu receta, pero no le agregué canela ni clavo, y le agregué los granos enteros y fritos (por si acaso) ¡y quedó simplemente divino! Incluso me recuerda al licor, simplemente un olor y un sabor increíbles, gracias.