Pflaumentinktur mit Wodka

Ein schneller und einfacher hausgemachter Pflaumenlikör! Im Herbst, wenn auf Ihrem Grundstück die Reife- und Erntezeit der Pflaumen beginnt, beginnen verschiedene Zubereitungen und die Herstellung von Kompott, Konfitüre und Marmelade. Aber es kommt vor, dass Früchte übrig bleiben, es ist schade, sie wegzuwerfen, aber für langwierige Vorbereitungen bleibt keine Zeit. Es gibt ein Rezept für Pflaumentinktur mit Wodka, das einfach und schnell im Hinblick auf den Zeitaufwand ist. An verschiedenen Feiertagen sind immer noch starke Getränke am Tisch erforderlich, sodass ein solches zu Hause zubereitetes natürliches Getränk nicht überflüssig ist.
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Ella WilsonElla Wilson
Autor des Rezepts
Pflaumentinktur mit Wodka
Kalorien
321Kcal
Eiweiß
0gramm
Fett
0gramm
Kohlenhydrate
6gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 8

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 45 tag

  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Dies ist das einfachste Rezept für Pflaumentinktur. Es ist nicht nur in der Zubereitungsmethode, sondern auch in der Zusammensetzung einfach. Denn es besteht nur aus zwei Zutaten: der Pflaume selbst und Wodka. Es ist besser, eine gut reife süße Pflaume zu nehmen (da die Tinktur ohne Zucker zubereitet wird), aber keine überreife, da die Pflaume sonst beim Aufgießen zu zerfallen beginnt und den Geschmack des Getränks verdirbt. Wodka sollte von einem vertrauenswürdigen Hersteller stammen, um Fälschungen und Vergiftungen durch das selbstgemachte Getränk zu vermeiden.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Wir sortieren die frischen Pflaumen, entfernen Schmutz, Zweige, Blätter, faule und beschädigte Beeren und spülen sie gründlich unter fließendem Wasser ab.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    In ein Sieb geben und das Wasser vollständig abtropfen lassen. Es ist nicht nötig, die Pflaumenbeeren zu schneiden und die Kerne zu entfernen, um erstens eine Trübung der Mischung und ein Verderben der Tinktur zu vermeiden, und zweitens erhält die Tinktur dank der Pflaumenkerne einen angenehmen Mandelgeschmack.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Die gewaschenen Pflaumenbeeren füllen wir in saubere Gläser

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Filtern Sie die Tinktur nach der angegebenen Zeit durch in mehreren Lagen gefaltete Gaze. Sie müssen die Beeren aus der Tinktur nicht wegwerfen

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Zur festlichen Tafel servieren wir hausgemachte Pflaumentinktur. Dieses Getränk mit säuerlichem Pflaumengeschmack und angenehmen Mandelnoten wird sowohl Männer als auch Frauen ansprechen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

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Anna
24.12.2023
4.9
Ein duftendes Getränk für Erwachsene und für Kinder ist dieses köstliche Kompott für den Winter ideal.
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Collembola
24.12.2023
4.5
Ich mache auch Pflaumen- (und Schlehen-)Tinktur. Aber bevor ich Wodka über die Früchte gieße, stiche ich jede einzelne 5-6 Mal mit einer dünnen Nadel ein. Ich pikiere auch kleine Beeren – Eberesche, Kirsche. Diese Technik verkürzt die Ziehzeit – der Saft kommt schneller und in vollerer Menge heraus. Und so ist die Pflaumentinktur auf gehackten Beeren in 7 - 10 Tagen fertig.

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