Wodka-Traubentinktur

Name: Wodka-Traubentinktur
Total time: 22 d
Yield: 8
Ingredients: 1 kg Traube; 1 L Wodka; 1.5 esslöffel Zucker

Alkoholisches Dessertgetränk mit exquisitem Geschmack. Aus Trauben lassen sich nicht nur gute Weine, sondern auch hervorragende Liköre herstellen. Eine Trauben-Wodka-Tinktur zu Hause ist einfach und schnell zubereitet. Das Getränk kann mit einer Stärke von 25-30 Grad süßlich sein.

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Ella Wilson

Autor des Rezepts

Kalorien

391Kcal

Eiweiß

0gramm

Fett

0gramm

Kohlenhydrate

25gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 8

Traube

1kg

Wodka

1L

Zucker

1.5esslöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 22 tag

SCHRITT 1
Wie macht man zu Hause Traubentinktur mit Wodka? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Um ein Getränk mit einem raffinierteren Geschmack zu erhalten, können Sie den Zutaten Gewürze wie Zimt, Nelken oder Vanille hinzufügen. Entfernen Sie die Weintrauben von den Trauben und sortieren Sie sie
SCHRITT 2
Die Beeren unter fließendem Wasser gut abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen. Im Gegensatz zu Weinrezepten für Tinkturen müssen die Trauben gewaschen werden, da keine Notwendigkeit besteht, Weinbakterien auf der Oberfläche der Beeren zu konservieren, ebenso wie die Gärung der Tinktur selbst nicht erforderlich ist. Legen Sie die Weintrauben in ein Sieb und lassen Sie das Wasser abtropfen und die Beeren trocknen. Anschließend in ein Glas umfüllen. Zucker zu den Beeren geben und alles mit Wodka übergießen.
SCHRITT 3
Der Wodka sollte die Beeren vollständig bedecken. Verschließen Sie das Glas mit einem Deckel und stellen Sie es für 3 Wochen an einen dunklen Ort bei Zimmertemperatur. Während dieser Zeit das Glas regelmäßig schütteln, damit sich der Zucker in der Flüssigkeit vollständig auflöst.
SCHRITT 4
Entfernen Sie nach der angegebenen Zeit die Trauben aus der Tinktur und filtern Sie die Tinktur selbst durch in mehreren Lagen gefaltete Gaze. Dadurch wird die Tinktur transparent und ohne Sediment. Wenn Sedimente durch die Gaze dringen, können Sie ein Stück Watte zwischen die Schichten legen.
SCHRITT 5
Füllen Sie die Tinktur in saubere, dunkle Flaschen, verschließen Sie diese fest mit Korken und lagern Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort. Die Haltbarkeit dieses Getränks beträgt ca. 3 Jahre. Obwohl die Tinktur höchstwahrscheinlich nicht für einen solchen Zeitraum in der Speisekammer bleibt. Viel Spaß bei der Verkostung!