Tintura di uva vodka

Name: Tintura di uva vodka
Total time: 22 d
Yield: 8
Ingredients: 1 kg Uva; 1 L Vodka; 1.5 cucchiaio Zucchero

Bevanda alcolica da dessert dal gusto squisito. Dall'uva si ottengono non solo buoni vini, ma anche ottimi liquori. Una tintura di vodka all'uva a casa viene preparata in modo semplice e veloce. La bevanda può essere dolciastra con una forza di 25-30 gradi.

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Claire Williams

Autore della ricetta

Calorie

391Kcal

Proteina

0gram

Grassa

0gram

Carboidrati

25gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

Uva

1kg

Vodka

1L

Zucchero

1.5cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 22 giorno

PASSO 1
Come preparare la tintura d'uva con la vodka a casa? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Per ottenere una bevanda dal gusto più raffinato, è possibile aggiungere agli ingredienti spezie come cannella, chiodi di garofano o vaniglia. Togliere gli acini dalle nappe e separarli; le bacche marce e schiacciate non dovrebbero cadere nel barattolo di tintura.
PASSO 2
Sciacquare bene le bacche sotto l'acqua corrente e scolarle in uno scolapasta. A differenza delle ricette di vino per la tintura, l'uva deve essere lavata, poiché non è necessario preservare i batteri del vino sulla superficie degli acini, così come non è necessaria la fermentazione della tintura stessa. Mettete l'uva in uno scolapasta e lasciate scolare l'acqua e asciugare gli acini. Trasferire quindi in un barattolo. Aggiungi lo zucchero ai frutti di bosco e versa la vodka su tutto.
PASSO 3
La vodka dovrebbe coprire completamente le bacche. Chiudi il barattolo con un coperchio e mettilo in un luogo buio a temperatura ambiente per 3 settimane. Durante questo periodo agitare periodicamente il barattolo in modo che lo zucchero nel liquido sia completamente sciolto.
PASSO 4
Trascorso il tempo specificato, togliere l'uva dalla tintura e filtrare la tintura stessa attraverso una garza piegata in più strati. Grazie a ciò la tintura risulterà trasparente e senza sedimenti. Se il sedimento passa attraverso la garza, puoi mettere un batuffolo di cotone tra gli strati.
PASSO 5
Versare la tintura in bottiglie scure pulite, chiuderle ermeticamente con tappi di sughero e conservarle in un luogo fresco e buio. La durata di conservazione di questa bevanda è di circa 3 anni. Anche se, molto probabilmente, la tintura non rimarrà nella dispensa per un periodo simile. Buona degustazione!