Hausgemachtes Gelee aus Marmelade und Stärke

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Gelee aus Marmelade und Stärke? Sehr einfach! Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Jede Marmelade reicht aus, ob selbstgemacht oder im Laden gekauft. Ich habe selbstgemachte Kirschmarmelade. Sie können die Zuckermenge Ihrem Geschmack anpassen. Abhängig von der Süße der Marmelade.

2. SCHRITT 2

   

   Marmelade in einen Topf geben. Gießen Sie sauberes, abgekochtes, kaltes Wasser hinein. Zum Kochen verwenden Sie besser gefiltertes oder geschmacksneutrales Wasser aus Flaschen. Wenn Sie Leitungswasser verwenden, bedenken Sie, dass es dem Gericht einen unangenehmen Eigengeschmack verleihen kann.

3. SCHRITT 3

   

   Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, den Topf vom Herd nehmen. Kühlen Sie die Brühe ab.

4. SCHRITT 4

   

   Reiben Sie die resultierende Mischung zusammen mit der Flüssigkeit durch ein Sieb. Zucker und Zitronensaft in die Brühe geben. Aufsehen. Meine Marmelade war süß, daher habe ich nur zwei Esslöffel Zucker hinzugefügt. Und ich habe Zitronensaft hinzugefügt, um den Geschmack des fertigen Geleees auszugleichen. Wenn Ihre Marmelade sauer ist, zum Beispiel aus Zitrone, können Sie der Brühe mehr Zucker hinzufügen, aber keinen Zitronensaft hinzufügen. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Geschmack und die Eigenschaften der Marmelade.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie einen Teil der Mischung in ein Glas und verdünnen Sie die Kartoffelstärke darin. Je nach gewünschter Dicke des Gelees können Sie 2 oder 3 EL hinzufügen. l. Stärke. Wenn Sie Maisstärke verwenden, müssen Sie etwa 1,5-mal mehr davon zu sich nehmen, da diese schwächer als Kartoffelstärke ist.

6. SCHRITT 6

   

   Stellen Sie den Topf wieder auf mittlere Hitze und bringen Sie die Mischung erneut zum Kochen. Unter ständigem Rühren die verdünnte Stärke in einem dünnen Strahl zugießen. Kochen Sie das Gelee unter ständigem Rühren, bis die gewünschte Dicke erreicht ist.

7. SCHRITT 7

   

   Das fertige Marmeladengelee unter dem Deckel abkühlen lassen. Anschließend in Gläser füllen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Eleno4ka

07.12.2023

5

Ich habe selbstgemachtes Gelee aus Marmelade und Stärke gemacht. Meine Marmelade besteht aus Dornen. Ich habe die Marmelade mit Wasser etwa fünf Minuten lang aufgekocht, damit die Beeren besser gekocht wurden, habe sie sofort heiß durch ein Sieb gesiebt, nicht abgeseiht, sondern nur mit einem Löffel etwas ausgedrückt. Die heiße, abgesiebte Brühe wurde sofort wieder ins Feuer gestellt. Nach Geschmack Zucker und Zitronensaft hinzufügen. Die Stärke wurde in kaltem kochendem Wasser gelöst und in die frisch gekochte Brühe gegossen. So geht es schneller))) Köstliches Gelee! Danke Maria!

Valeria

07.12.2023

5

Ja, das Gelee aus Marmelade erweist sich als sehr wertvoll)) Vielen Dank für die Idee, wie man den Überschuss einer zubereiteten Marmelade verwenden kann. Sie können dem Marmeladengelee nach Geschmack auch Zitrone und/oder Zimt hinzufügen. Die Dicke des Gelees wird auch durch die Stärkemenge reguliert.

Julia Reznikova

07.12.2023

4.6

Für Gelee verwende ich Maniok statt Stärke (es ist auch lecker und gesund)

kateC

07.12.2023

4.7

Gestern habe ich es gemacht, das Gelee mit Marmelade und Stärke nach deinem Rezept ist sehr lecker geworden, ich war selbst überrascht!!