Haferflockengelee aus Haferflocken auf Wasser

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 tag

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Haferflockengelee aus Haferflocken in Wasser? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Es ist besser, Brot ohne Hefe zu nehmen, das mit Sauerteig zubereitet wird. Es enthält nur nützliche Bakterien, die die Flocken schnell und effizient fermentieren.

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie warmes Wasser über das Müsli. Das Wasser sollte nicht sehr heiß, sondern nur warm sein. Wasser mit dieser Temperatur hat eine bessere Wirkung auf Bakterien und fördert deren Wachstum. Für die Reifung der Flocken ist es besser, Glasbehälter zu verwenden. Auch Edelstahl ist geeignet, allerdings sollte man auf Aluminium verzichten – es reagiert mit Säure. Ich habe ein Glas genommen. Legen Sie ein Stück Brot auf das Müsli. Decken Sie das Glas mit einer Serviette ab und stellen Sie es an einen warmen Ort.

3. SCHRITT 3

   

   Am nächsten Tag wird klar sein, dass der Fermentationsprozess begonnen hat – es bilden sich Blasen an der Oberfläche und die Mischung nimmt den für die Fermentation charakteristischen Geruch an. Rühren Sie die Mischung mit einem Löffel um. Und lassen Sie es noch einen Tag gären.

4. SCHRITT 4

   

   Nach 48 Stunden die Mischung in ein Sieb über einem Topf gießen. Warten Sie, bis die gesamte Flüssigkeit abgelaufen ist. Mit einem Löffel kann man etwas darüber ausdrücken. Sie werden das Gelände nicht mehr benötigen

5. SCHRITT 5

   

   Als Ergebnis erhalten Sie diese trübe Flüssigkeit. Es schmeckt sauer.

6. SCHRITT 6

   

   Stellen Sie die ausgedrückte Flüssigkeit auf niedrige Hitze.

7. SCHRITT 7

   

   Das Gelee bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen. Eine Prise Salz hinzufügen. Es wird allmählich dicker werden.

8. SCHRITT 8

   

   Wenn die Mischung kocht, ist sie vollständig eingedickt. Warten Sie, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, und schalten Sie dann sofort die Hitze aus.

Kommentare zum Rezept

TariTori

11.12.2023

4.6

Gesundes Getränk! Ich verrate dir ein Rezept für einen Haferflocken-Smoothie zum Frühstück – lecker und auch sehr gesund!

Eleno4ka

11.12.2023

4.5

Ich beschloss, Haferflockengelee aus Haferflocken in Wasser herzustellen. Ich goss das Müsli in ein Glas, legte die Kruste eines Schwarzbrotes hinein, goss warmes Wasser ein und bedeckte es mit einer Serviette. Nach einiger Zeit fügte ich etwa 150 ml warmes Wasser hinzu, da das gesamte Wasser aufgesaugt war und mir die Masse zu dick erschien. Nach Ablauf der angegebenen Zeit habe ich die Flocken durch ein Sieb gesiebt, etwas Salz hinzugefügt und die entstandene Hafermilch bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren so lange kochen lassen, bis sie die von mir benötigte Konsistenz erreicht hatte. Wenn das Gelee abkühlt, wird es dicker (das nächste Mal werde ich das berücksichtigen). Ich habe dieses Gelee zum ersten Mal probiert, ich kann nicht sagen, dass es in die Kategorie „umwerfend“ gehört (wie es oft im Internet heißt), aber es besteht kein Zweifel, dass es ein sehr gesundes Diätgetränk ist! Und Sie müssen es regelmäßig zu Ihrer Ernährung hinzufügen. Danke für das Rezept, Katushafin!

stanik-77

11.12.2023

4.8

Julia, vielen Dank für das hervorragende Entladegelee!

Lana P

11.12.2023

4.8

Während des Kochens muss ständig umgerührt werden, damit es nicht anbrennt!!! Sehr lecker mit Grünzeug