Haferflockengelee aus Haferflocken auf Wasser
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie kocht man Haferflockengelee aus Haferflocken in Wasser? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Es ist besser, Brot ohne Hefe zu nehmen, das mit Sauerteig zubereitet wird. Es enthält nur nützliche Bakterien, die die Flocken schnell und effizient fermentieren.
SCHRITT 2
Gießen Sie warmes Wasser über das Müsli. Das Wasser sollte nicht sehr heiß, sondern nur warm sein. Wasser mit dieser Temperatur hat eine bessere Wirkung auf Bakterien und fördert deren Wachstum. Für die Reifung der Flocken ist es besser, Glasbehälter zu verwenden. Auch Edelstahl ist geeignet, allerdings sollte man auf Aluminium verzichten – es reagiert mit Säure. Ich habe ein Glas genommen. Legen Sie ein Stück Brot auf das Müsli. Decken Sie das Glas mit einer Serviette ab und stellen Sie es an einen warmen Ort.
SCHRITT 3
Am nächsten Tag wird klar sein, dass der Fermentationsprozess begonnen hat – es bilden sich Blasen an der Oberfläche und die Mischung nimmt den für die Fermentation charakteristischen Geruch an. Rühren Sie die Mischung mit einem Löffel um. Und lassen Sie es noch einen Tag gären.
SCHRITT 4
Nach 48 Stunden die Mischung in ein Sieb über einem Topf gießen. Warten Sie, bis die gesamte Flüssigkeit abgelaufen ist. Mit einem Löffel kann man etwas darüber ausdrücken. Sie werden das Gelände nicht mehr benötigen
SCHRITT 5
Als Ergebnis erhalten Sie diese trübe Flüssigkeit. Es schmeckt sauer.
SCHRITT 6
Stellen Sie die ausgedrückte Flüssigkeit auf niedrige Hitze.
SCHRITT 7
Das Gelee bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen. Eine Prise Salz hinzufügen. Es wird allmählich dicker werden.
SCHRITT 8
Wenn die Mischung kocht, ist sie vollständig eingedickt. Warten Sie, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, und schalten Sie dann sofort die Hitze aus.
Kommentare zum Rezept
Ähnliche Rezepte
- Gefrorenes JohannisbeergeleeEin duftendes, leckeres Getränk, schnell und einfach das ganze Jahr über!
- 30 min
- 5 Portionen
- 137 Kcal
- 35
- KirschgeleeDuftend, gesund, lecker, für die ganze Familie
- 1 std 20 min
- 6 Portionen
- 130 Kcal
- 72
- Gefrorenes Cranberry-GeleeDas Gesündeste, Vitaminreichste, Leckerste für die ganze Familie!
- 1 std
- 6 Portionen
- 92 Kcal
- 32
- Klassische Soljanka mit Kartoffeln, Wurst und GurkenReichhaltig, aromatisch, hell – für ein köstliches Mittagessen!
- 2 std
- 8 Portionen
- 392 Kcal
- 995
- Klassisches Döner mit HühnchenEin einfaches und schnelles Rezept für köstliches Döner.
- 40 min
- 2 Portionen
- 599 Kcal
- 546
- Krümeliger Pilaw mit Hühnchen in einer Pfanne auf dem HerdKöstlicher krümeliger Pilaw ohne Kessel? Wirklich und schnell!
- 1 std
- 6 Portionen
- 576 Kcal
- 421
- Luftige Kefir-Pfannkuchen, sehr fluffigImmer super flauschig und weich. Unglaubliche Glückseligkeit!
- 30 min
- 4 Portionen
- 426 Kcal
- 2569
- Zarte Hüttenkäsepfannkuchen mit Eiern in einer BratpfanneSehr zart, sehr lecker, für die ganze Familie!
- 25 min
- 6 Portionen
- 350 Kcal
- 697
- Dünne Pfannkuchen mit SauermilchEine köstliche Ergänzung zu jedem Nachmittagssnack oder Frühstück.
- 1 std
- 6 Portionen
- 275 Kcal
- 260