Gelée d'avoine à base de flocons d'avoine sur de l'eau

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 giorni

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire de la gelée d'avoine à partir de flocons d'avoine dans de l'eau ? Préparez votre nourriture. Il vaut mieux prendre du pain sans levure, préparé avec du levain. Il ne contient que des bactéries bénéfiques qui fermentent les flocons rapidement et efficacement.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez de l'eau tiède sur les céréales. L’eau ne doit pas être très chaude, juste tiède. L'eau à cette température a un meilleur effet sur les bactéries, provoquant leur croissance. Il est préférable d'utiliser des récipients en verre pour faire mûrir les flocons. L'acier inoxydable convient également, mais évitez l'aluminium car il réagit avec l'acide. J'ai pris un bocal en verre. Placez un morceau de pain sur les céréales. Couvrez le pot avec une serviette et placez-le dans un endroit chaud.

3. ÉTAPE 3

   

   Le lendemain, il sera clair que le processus de fermentation a commencé - des bulles apparaîtront à la surface et le mélange acquerra l'odeur caractéristique de la fermentation. Remuez le mélange avec une cuillère. Et laissez fermenter un autre jour.

4. ÉTAPE 4

   

   Au bout de 48 heures, versez le mélange dans une passoire placée au-dessus d'une casserole. Attendez que tout le liquide s'écoule. Vous pouvez en presser un peu dessus avec une cuillère. Vous n'aurez plus besoin du terrain ; vous pouvez les jeter.

5. ÉTAPE 5

   

   En conséquence, vous obtiendrez ce liquide trouble. Ça a un goût aigre.

6. ÉTAPE 6

   

   Placer le liquide exprimé sur feu doux.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites cuire la gelée à feu doux en remuant constamment. Ajouter une pincée de sel. Il commencera progressivement à devenir plus épais.

8. ÉTAPE 8

   

   Lorsque le mélange arrive à ébullition, il aura complètement épaissi. Attendez la consistance souhaitée et éteignez immédiatement le feu.

Commentaires sur la recette

Taritori

11.12.2023

4.6

Boisson saine ! Je vais partager une recette de smoothie à l'avoine pour le petit-déjeuner - délicieux et aussi très sain !

Eleno4ka

11.12.2023

4.5

J'ai décidé de faire de la gelée d'avoine à partir de flocons d'avoine dans de l'eau. J'ai versé les céréales dans un bocal en verre, mis la croûte d'un pain noir, versé de l'eau tiède et l'ai recouverte d'une serviette. Après un certain temps, j'ai ajouté environ 150 ml d'eau tiède, car toute l'eau était absorbée et la masse me paraissait trop épaisse. Une fois le temps spécifié écoulé, j'ai passé les flocons au tamis, j'ai ajouté un peu de sel et j'ai mis le lait d'avoine obtenu à cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance dont j'avais besoin. Au fur et à mesure que la gelée refroidit, elle devient plus épaisse (la prochaine fois j'en tiendrai compte). J’ai essayé cette gelée pour la première fois, je ne peux pas dire qu’elle soit dans la catégorie « hallucinante » (comme on le dit souvent sur Internet), mais il ne fait aucun doute que c’est une boisson diététique très saine ! Et vous devez l'ajouter périodiquement à votre alimentation. Merci pour la recette, Katushafin !

stanik-77

11.12.2023

4.8

Julia, merci pour l'excellente gelée de déchargement !

Lana P.

11.12.2023

4.8

Pendant la cuisson, il faut constamment remuer pour ne pas brûler !!! Très savoureux avec des légumes verts