Gelatina di farina d'avena da fiocchi d'avena in acqua

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 giorno

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la gelatina di farina d'avena dalla farina d'avena arrotolata in acqua? Prepara il tuo cibo. È meglio prendere il pane senza lievito, preparato con lievito madre. Contiene solo batteri benefici che fermentano i fiocchi in modo rapido ed efficiente.

2. PASSO 2

   

   Versare acqua tiepida sui cereali. L'acqua non dovrebbe essere molto calda, solo tiepida. L'acqua a questa temperatura ha un effetto migliore sui batteri, provocandone la crescita. È meglio usare contenitori di vetro per la maturazione dei fiocchi. È adatto anche l'acciaio inossidabile, ma dovresti evitare l'alluminio perché reagisce con l'acido. Ho preso un barattolo di vetro. Metti un pezzo di pane sopra i cereali. Copri il barattolo con un tovagliolo e mettilo in un luogo caldo.

3. PASSO 3

   

   Il giorno successivo sarà chiaro che il processo di fermentazione è iniziato: sulla superficie appariranno delle bolle e la miscela acquisirà l'odore caratteristico della fermentazione. Mescolare il composto con un cucchiaio. E lasciarlo fermentare per un altro giorno.

4. PASSO 4

   

   Dopo 48 ore versare il composto in un colino posto sopra un pentolino. Attendere che tutto il liquido venga scaricato. Puoi spremerne un po 'sopra con un cucchiaio. Non avrai più bisogno del terreno; puoi buttarli via.

5. PASSO 5

   

   Di conseguenza, otterrai questo liquido torbido. Ha un sapore acido.

6. PASSO 6

   

   Mettere il liquido espresso a fuoco basso.

7. PASSO 7

   

   Cuocere la gelatina a fuoco basso mescolando continuamente. Aggiungere un pizzico di sale. Inizierà gradualmente a diventare più spesso.

8. PASSO 8

   

   Quando il composto raggiungerà il bollore si sarà completamente addensato. Attendi la consistenza desiderata e spegni subito il fuoco.

Commenti sulla ricetta

TariTori

11.12.2023

4.6

Bevanda salutare! Condividerò una ricetta per un frullato di farina d'avena per colazione: delizioso e anche molto salutare!

Eleno4ka

11.12.2023

4.5

Ho deciso di preparare la gelatina di farina d'avena con fiocchi d'avena in acqua. Ho versato i cereali in un barattolo di vetro, ho messo la crosta di una pagnotta nera, ho versato acqua tiepida e l'ho coperta con un tovagliolo. Dopo un po' ho aggiunto circa 150 ml di acqua tiepida, poiché tutta l'acqua era stata assorbita e la massa mi sembrava troppo densa. Trascorso il tempo specificato, ho filtrato i fiocchi al setaccio, ho aggiunto un po' di sale e ho messo a cuocere il latte d'avena ottenuto a fuoco basso mescolando continuamente fino a raggiungere la consistenza di cui avevo bisogno. Raffreddandosi la gelatina diventa più densa (la prossima volta terrò conto di questo). Ho provato questa gelatina per la prima volta, non posso dire che sia nella categoria “strabiliante” (come si dice spesso su Internet), ma non c’è dubbio che sia una bevanda dietetica molto salutare! E devi aggiungerlo periodicamente alla tua dieta. Grazie per la ricetta, Katushafin!

stanik-77

11.12.2023

4.8

Julia, grazie per l'eccellente scarico della gelatina!

Lana P

11.12.2023

4.8

Durante la cottura è necessario mescolare continuamente per non bruciare!!! Molto gustoso con le verdure