Dickflüssiges Milchgelee aus Kartoffelstärke

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 12 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man dickes Milchgelee aus Kartoffelstärke? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Sie können Milch mit jedem beliebigen Fettgehalt zu sich nehmen. Sie können Vanillin durch Vanillezucker oder Vanille ersetzen. Anstelle von Zucker können Sie diesem Gelee am Ende des Garvorgangs übrigens auch Marmelade oder Frucht- und Beerensirup hinzufügen.

2. SCHRITT 2

   

   Kartoffelstärke in 100 ml kalter Milch auflösen. Gründlich mischen, bis die Klumpen verschwinden. Stärke muss in kalter Milch verdünnt werden. Wenn es heiß ist, kocht die Stärke sofort. Beachten Sie dies.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie die restliche Milch (400 ml) in einen Topf, stellen Sie den Topf auf das Feuer und bringen Sie die Milch zum Kochen.

4. SCHRITT 4

   

   Zucker in die kochende Milch geben, umrühren, Hitze auf mäßige Stufe reduzieren.

5. SCHRITT 5

   

   Mischen Sie die verdünnte Stärke erneut und gießen Sie sie in einem dünnen Strahl am Rand der Pfanne in die Milch. Dabei die Milch ständig in kreisenden Bewegungen umrühren, damit sich die Stärke gleichmäßig im gesamten Flüssigkeitsvolumen verteilt und keine Klumpen entstehen.

6. SCHRITT 6

   

   Für ein angenehmes Aroma fügen Sie dem Gelee mit der Messerspitze Vanillin hinzu. Das Gelee bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erwärmen.

7. SCHRITT 7

   

   Das Gelee beginnt merklich einzudicken. Das Gelee bei schwacher Hitze fast zum Kochen bringen, aber nicht kochen lassen, sonst wird es flüssig. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Servieren Sie das dicke Milchgelee warm oder kalt mit den süßen Zusätzen Ihrer Wahl. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

16.12.2023

4.5

Ich war auf der Suche nach etwas zum Frühstück und habe dieses schnelle und einfache Rezept für Milchgelee gefunden. Die Portion wurde halbiert, weil... ich nur für mich selbst gekocht habe. Dieses Dessert hat mir wirklich gut geschmeckt! Am Morgen hat sich meine Stimmung gerade verbessert) Anstelle von Kartoffelstärke habe ich Maisstärke verwendet, ich denke, das ist nicht kritisch. Mit der Dichte war ich vollkommen zufrieden, es sah aus wie eine luftige Wolke. Kissel ist zart, leicht, dick. Ich habe es mit einem Löffel gegessen) Man sieht nicht einmal, dass es aus Milch besteht. Es ist so etwas wie Vanillepudding. Lecker!

Filina-an

16.12.2023

5

Oh, ich liebe auch Milchgelee))) Ich habe es seit dem Kindergarten nicht mehr getrunken. Jetzt werde ich es kochen, danke für das Rezept. Und was das Kochbuch selbst betrifft, möchte ich sagen: Es ist eine coole Sache! Ansonsten war es unmöglich, die Lesezeichen herauszufinden! Jetzt lege ich meine Rezepte hier in Ordnern ab und sie werden an einem Ort gespeichert. Und Notizbücher gehören der Vergangenheit an! HURRA!!!

Teena

16.12.2023

4.7

Sie können dieses Rezept zu Ihrem Kochbuch hinzufügen.

Lidia Alexandrowna

16.12.2023

5

Und als Kind liebte ich Milchgelee. Und jetzt habe ich dieses Gericht irgendwie vergessen. Ich werde für die Kinder kochen!

Rikama

16.12.2023

5

Sehr unerwartet lecker. Die Kinder aßen mit Vergnügen.

Veronika

16.12.2023

4.9

Julia, ich mache schon lange Milchgelee nach diesem Rezept. Ich mache es nicht so dick, also gebe ich weniger Stärke hinzu. Eine ausgezeichnete Option für einen Nachmittagssnack sind hausgemachtes Gelee und hausgemachte Kekse. Julia, danke, dein Rezept hat mir wirklich geholfen, als ich nach Möglichkeiten gesucht habe, Milchgelee zuzubereiten. Jetzt koche ich es oft))) Schnell, sehr lecker und einfach