Gelatina di latte densa a base di fecola di patate

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 12 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la gelatina di latte densa dalla fecola di patate? Preparare i prodotti necessari. Puoi prendere il latte con qualsiasi contenuto di grassi a tua scelta. Puoi sostituire la vanillina con zucchero vanigliato o vaniglia. A proposito, invece dello zucchero a fine cottura, puoi aggiungere a questa gelatina marmellata o sciroppi di frutta e bacche.

2. PASSO 2

   

   Sciogliere la fecola di patate in 100 ml di latte freddo. Mescolare accuratamente finché i grumi non scompaiono. L'amido deve essere diluito nel latte freddo. Se fa caldo, l'amido cuocerà immediatamente, tienilo a mente.

3. PASSO 3

   

   Versate il resto del latte (400 ml) in un pentolino, mettete il pentolino sul fuoco e portate a ebollizione il latte.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi lo zucchero al latte bollente, mescola, riduci il fuoco a moderato.

5. PASSO 5

   

   Mescolate nuovamente l'amido diluito e versatelo a filo nel latte lungo il bordo della padella. Allo stesso tempo, mescolare costantemente il latte con un movimento circolare in modo che l'amido sia distribuito uniformemente su tutto il volume del liquido e non si formino grumi.

6. PASSO 6

   

   Per un aroma gradevole, aggiungi la vanillina alla gelatina sulla punta di un coltello. Scaldare la gelatina a fuoco basso, mescolando continuamente.

7. PASSO 7

   

   La gelatina inizierà ad addensarsi notevolmente. Portare la gelatina a fuoco basso quasi a ebollizione, ma non lasciarla bollire, altrimenti diventerà liquida. Togliere la padella dal fuoco. Servi la gelatina di latte densa calda o fredda con eventuali aggiunte dolci che desideri. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

16.12.2023

4.5

Stavo cercando qualcosa da preparare per colazione e ho trovato questa ricetta facile e veloce per la gelatina di latte. La porzione è stata dimezzata perché... cucinavo solo per me. Mi è piaciuto molto questo dolce! Il mio umore è appena migliorato al mattino) Invece dell'amido di patate, ho usato l'amido di mais, penso che questo non sia fondamentale. Ero completamente soddisfatto della densità, sembrava una nuvola ariosa. Kissel è tenero, leggero, denso. L'ho mangiato con un cucchiaio) Non si vede nemmeno che è fatto con il latte. È qualcosa di simile al budino alla vaniglia. Delizioso!

filina-an

16.12.2023

5

Oh, adoro anche la gelatina di latte))) Non la bevo dall'asilo. Ora lo cucino, grazie per la ricetta. E per quanto riguarda il libro di cucina in sé, voglio dire: è una cosa fantastica! Altrimenti sarebbe stato impossibile individuare i segnalibri! Ora inserirò le mie ricette in cartelle qui e verranno archiviate in un unico posto. E i quaderni appartengono al passato! EVVIVA!!!

Teena

16.12.2023

4.7

Puoi aggiungere questa ricetta al tuo libro di cucina.

Lidia Aleksandrovna

16.12.2023

5

E da bambino adoravo la gelatina di latte. E ora in qualche modo mi sono dimenticato di questo piatto. Cucinerò per i bambini!

Rikama

16.12.2023

5

Molto inaspettatamente delizioso. I bambini mangiarono con piacere.

Veronica

16.12.2023

4.9

Julia, preparo la gelatina di latte usando questa ricetta da molto tempo. Lo faccio non così denso, quindi metto meno amido. Un'ottima opzione per uno spuntino pomeridiano sono la gelatina fatta in casa e i biscotti fatti in casa Yulia, grazie, la tua ricetta mi ha davvero aiutato quando cercavo come preparare la gelatina di latte. Adesso lo cucino spesso))) Veloce, molto gustoso e semplice