Jus de poire provenant d'un presse-agrumes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du jus de poire pour l'hiver avec un presse-agrumes ? Préparez votre nourriture. Il est préférable de choisir des variétés de poires fermes et juteuses. Lavez soigneusement les fruits et séchez-les avec une serviette.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez chaque poire en 4 parties, retirez le noyau et les queues. S'il y a des zones endommagées, découpez-les.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez les morceaux de poire dans un presse-agrumes et pressez-en le jus. La manière de procéder dépend du modèle de votre assistant.

4. ÉTAPE 4

   

   Pressez ainsi le jus de toutes les poires.

5. ÉTAPE 5

   

   Passer tout le jus dans une passoire. De cette façon, vous le débarrasserez de l’excès de pulpe. Pour accélérer le processus, vous pouvez aider le jus avec une cuillère. Ou sautez complètement cette étape, vous obtiendrez alors du jus avec de la pulpe.

6. ÉTAPE 6

   

   À partir d'un kilo de poires, j'ai obtenu un demi-litre de jus concentré sans pulpe.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez le jus obtenu dans une casserole, ajoutez un peu de sucre au goût. Le jus de poire est très sucré en soi, vous pouvez vous en passer complètement. Portez le jus à ébullition à feu doux puis faites-le bouillir pendant environ 10 minutes. Vous devez tout le temps surveiller la mousse afin qu'elle ne « s'enfuie » pas de la casserole. Retirez-le avec une cuillère. Versez ensuite le jus dans des bocaux stérilisés, fermez avec des couvercles stérilisés et laissez refroidir en enveloppant les bocaux dans une couverture.

Commentaires sur la recette

♀Ruzena

04.10.2023

4.6

Découvrez cette compote de poires. Et une boisson parfumée, et des fruits entiers délicieux.