Jus de raisin

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer du jus de raisin simple à la maison pour l'hiver7 préparez tous les ingrédients nécessaires. Prenez les raisins et rincez-les soigneusement à l'eau courante. Lavez les pots de soda, placez-les tête en bas dans un four froid, préchauffez le four à 150°C et stérilisez les pots 1 litre -15 min, 2 litres -20 min. Lavez les couvercles et faites bouillir. Vous pouvez stériliser les bocaux d'une autre manière pratique et éprouvée, par exemple à la vapeur ou au micro-ondes.

2. ÉTAPE 2

   

   Retirez toutes les brindilles et les mauvais raisins.

3. ÉTAPE 3

   

   Préparez votre presse-agrumes. Placez les raisins dans le bac à fruits et légumes et commencez à presser le jus.

4. ÉTAPE 4

   

   Pour les fruits rouges, j'utilise un deuxième mode d'extraction de jus. Étant donné que différentes centrifugeuses peuvent fonctionner différemment, laissez-vous guider par votre équipement et choisissez le mode recommandé dans la notice d'utilisation de votre centrifugeuse.

5. ÉTAPE 5

   

   Passer le jus obtenu au tamis dans une casserole. De plus, depuis le compartiment à pulpe, versez la pulpe et le jus qui s'y trouvent sur une passoire et, en appuyant avec une cuillère, essorez ce jus restant. Comment choisir une poêle, lisez l'article sur ce sujet. Lien au bas de cette recette.

6. ÉTAPE 6

   

   Mettez la casserole sur le feu et portez à ébullition. Faites bouillir le jus pendant 5 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez ensuite le jus dans des bocaux stérilisés et fermez avec des couvercles stérilisés. Enveloppez le jus dans une couverture chaude et attendez qu'il refroidisse complètement. Conservez le jus de raisin concentré dans un endroit frais. Des informations utiles sur les préparations hivernales peuvent être trouvées dans le lien à la fin de cette recette.

Commentaires sur la recette

tania•oxe

09.10.2023

4.7

Pour l'hiver je ferme cette compote de raisin.

Invité

09.10.2023

4.8

Nous avons décidé aujourd'hui de faire du jus de raisin à partir de raisins faits maison à la maison. C'est dommage que nous n'ayons pas de presse-agrumes, mais nous avons trouvé une issue) Nous avons utilisé un presse-purée. Le jus de raisin est très bon pour la santé, c'est pourquoi nous étions heureux de commencer à le préparer. Les baies ont été lavées et le jus a été extrait, filtré, puis la pulpe a été bouillie dans une petite quantité d'eau, filtrée à nouveau et mélangée avec du jus, un peu de sucre a été ajouté, mélangé et refroidi.