Bortsch pour l'hiver - 6 recettes de cuisine

Les recettes de bortsch pour l'hiver permettront de gagner du temps à l'avenir - les éléments les plus nécessaires pour un plat appétissant sont déjà à portée de main. Pour l'option la plus populaire, vous devez hacher le chou, hacher les carottes et les betteraves sur une râpe ou couper les tomates en petites lanières, et passer les poivrons et les oignons dans un hachoir à viande ou les casser dans un mélangeur. Ensuite, ces légumes sont cuits à feu doux avec l'ajout d'huile végétale, de vinaigre, de sel, de sucre et de pâte de tomate pendant environ 1,5 à 2 heures. Le mélange fini est placé dans des bocaux pré-stérilisés et fermés par un couvercle en fer. Comment préparer une soupe parfumée et familière à partir de tout cela ? Le bouillon de viande est bouilli, puis les pommes de terre sont ajoutées. Une fois prêts, ajoutez un pot de cette préparation et mélangez. Littéralement 5 minutes - et vous pouvez déjà servir ! Il est recommandé d'assaisonner le plat obtenu avec de la crème sure ou de la mayonnaise. Le bortsch parfumé, copieux et surtout rapide est prêt. Vous pouvez le saupoudrer d'herbes fraîches ou surgelées et d'herbes séchées.