Cerises dans leur jus avec sucre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des cerises dans son jus avec du sucre pour l'hiver ? Pour ce faire, vous aurez besoin de cerises fraîches et de sucre. Lavez très bien les cerises et laissez l'eau s'écouler.

2. ÉTAPE 2

   

   Retirez ensuite les graines de la manière qui vous convient)

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les bocaux avec une solution de soude faible et stérilisez-les. Je fais habituellement cela à l'aide d'un multicuiseur (mais c'était occupé)))), j'ai donc versé de l'eau dans une louche adaptée, elle a mijoté à feu doux et le pot a été stérilisé)

4. ÉTAPE 4

   

   Disposez les cerises et le sucre en couches dans un bocal sec et stérilisé. Pour un pot d'un demi-litre, j'utilise 4 cuillères à soupe bombées de sucre. Secouez un peu le pot pour que la cerise soit bien ajustée.

5. ÉTAPE 5

   

   La dernière couche doit être du sucre.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez de l'eau dans une grande casserole et placez une serviette au fond. Placez les bocaux, couvrez-les de couvercles, mais ne les vissez pas ! L'eau dans la casserole doit être légèrement au-dessus du milieu du pot. Portez l'eau à ébullition à feu modéré et stérilisez les bocaux à feu doux pendant 20 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Retirez délicatement les bocaux chauds de la poêle et fermez bien les couvercles. Retourner et couvrir d'une couverture jusqu'à refroidissement complet.

8. ÉTAPE 8

   

   Nos cerises sont prêtes dans leur jus) Parfumées et savoureuses)

9. ÉTAPE 9

   

   Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Corason

11.09.2023

4.9

La récolte des cerises bat son plein. J'aime beaucoup les préparations à base de cerises. J'ai aimé la recette « cerises dans leur jus avec du sucre pour l'hiver ». Nous avons cueilli les baies sans les laver, elles étaient propres, directement sorties de l'arbre, et nous avons retiré les graines avec une épingle. Ensuite, je mets les cerises dénoyautées dans des bocaux d'un demi-litre en les saupoudrant de sucre semoule. J'ai aussi mis 4 cuillères à soupe dans un pot. J'ai stérilisé des pots de cerises selon les conseils de l'auteur pendant 20 minutes. A partir de 6 kg de cerises, j'ai obtenu 15 pots de 0,5 l. Le jus qui en sortait était très savoureux, il y avait juste assez de sucre, je n'ai pas pu m'empêcher de l'essayer) Je l'ai roulé, je l'ai retourné et ils se sont tenus sous une couverture. La préparation est excellente ! Rien de compliqué ! Le processus le plus long consiste à retirer les graines, des aides sont nécessaires ici) Les cerises avec leur propre jus et leur sucre pour l'hiver sont parfaites pour la garniture, et pour les couches, et pour les gâteaux, et pour la décoration, et pour les petits pains, et vous pouvez les manger juste comme ça) J'ai apporté la recette à la tirelire ! Merci à l'auteur!

Ira

11.09.2023

5

Angel, quelle délicieuse cerise tu as sur la photo, même si je ne l'aime pas complètement, inconditionnellement et irrévocablement, peu importe ce que c'est, je me laisse tenter même ici ! Merci pour vos efforts !!! Un merci spécial pour l'étape 3 <br />

IrinaPrimorochka

11.09.2023

4.7

Mais je prépare les cerises différemment, au four. Et il n'est pas nécessaire de la stériliser, elle y est elle-même stérilisée. Vous pouvez le faire sans sucre du tout, vous pouvez mettre une cuillère par pot de 0,5 litre.

Sophie

11.09.2023

5

Cela s'est avéré tellement délicieux ! Tout le monde est content) Je l'ai aussi fait comme ça, aussi une excellente recette)