Kirschen im eigenen Saft mit Zucker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man für den Winter Kirschen im eigenen Saft mit Zucker? Dazu benötigen Sie frische Kirschen und Zucker. Die Kirschen gut waschen und das Wasser abtropfen lassen.

2. SCHRITT 2

   

   Entfernen Sie dann die Samen auf eine für Sie geeignete Weise.)

3. SCHRITT 3

   

   Waschen Sie die Gläser mit einer schwachen Sodalösung und sterilisieren Sie sie. Normalerweise mache ich das mit einem Multikocher (aber der war beschäftigt)))), also habe ich etwas Wasser in eine passende Schöpfkelle gegossen, es bei schwacher Hitze köcheln lassen und das Glas sterilisiert)

4. SCHRITT 4

   

   Kirschen und Zucker schichtweise in ein trockenes und sterilisiertes Glas geben. Für ein Halbliterglas verwende ich 4 gehäufte Esslöffel Zucker. Schütteln Sie das Glas ein wenig, damit die Kirsche gut hineinpasst.

5. SCHRITT 5

   

   Die letzte Schicht sollte aus Zucker bestehen.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie Wasser in einen großen Topf und legen Sie ein Handtuch auf den Boden. Stellen Sie die Gläser auf, verschließen Sie sie mit Deckeln, aber schrauben Sie sie nicht fest! Das Wasser im Topf sollte etwas über der Mitte des Glases stehen. Bringen Sie das Wasser bei mäßiger Hitze zum Kochen und sterilisieren Sie die Gläser 20 Minuten lang bei schwacher Hitze.

7. SCHRITT 7

   

   Heiße Gläser vorsichtig aus der Pfanne nehmen und Deckel fest verschließen. Auf den Kopf stellen und mit einer Decke abdecken, bis es vollständig abgekühlt ist.

8. SCHRITT 8

   

   Unsere Kirschen sind fertig im eigenen Saft) Duftend und lecker)

9. SCHRITT 9

   

   Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Corason

11.09.2023

4.9

Die Kirschenernte ist in vollem Gange. Ich liebe Kirschzubereitungen wirklich. Mir gefiel das Rezept „Kirschen im eigenen Saft mit Zucker für den Winter“. Wir haben die Beeren gepflückt, ohne sie zu waschen, sie waren sauber, direkt vom Baum, und wir haben die Kerne mit einer Nadel entfernt. Dann fülle ich die entkernten Kirschen in Halblitergläser und bestreue sie mit Kristallzucker. Ich habe auch 4 EL in ein Glas gegeben. Ich habe Gläser mit Kirschen gemäß den Ratschlägen des Autors 20 Minuten lang sterilisiert. Aus 6 kg Kirschen habe ich 15 0,5-l-Gläser bekommen. Der Saft, der herauskam, war sehr lecker, es gab gerade genug Zucker, ich konnte nicht anders, als ihn auszuprobieren.) Ich rollte ihn zusammen, drehte ihn um und sie stellten sich unter eine Decke. Die Vorbereitung ist hervorragend! Nichts Kompliziertes! Der längste Prozess ist das Entfernen der Kerne, hier werden Helfer benötigt) Kirschen mit eigenem Saft und Zucker für den Winter eignen sich hervorragend zum Füllen, für Schichten, für Kuchen, zum Dekorieren und für Brötchen, und man kann sie essen einfach so) Ich habe das Rezept mit ins Sparschwein genommen! Danke an den Autor!

Ira

11.09.2023

5

Angel, was für eine köstliche Kirsche du auf dem Foto hast, obwohl ich sie nicht ganz, bedingungslos und unwiderruflich liebe, egal was es ist, ich bin sogar hier in Versuchung! Danke für Ihr Bemühen!!! Besonderer Dank für Schritt 3 <br />

IrinaPrimorochka

11.09.2023

4.7

Aber ich bereite Kirschen anders zu, im Ofen. Und eine Sterilisation ist nicht nötig, sie wird dort selbst sterilisiert. Sie können es auch ganz ohne Zucker machen, Sie können einen Löffel pro 0,5-Liter-Glas geben.

sofija

11.09.2023

5

Es ist sooo lecker geworden! Alle sind zufrieden) Ich habe es auch so gemacht, auch ein tolles Rezept)