Poivre au jus de tomate

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 giorni 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des poivrons au jus de tomate pour l'hiver ? Tout d’abord, préparez tous les ingrédients nécessaires selon la liste. Choisissez des tomates rouges et mûres. Stérilisez les bocaux et les couvercles au préalable. Pour savoir comment procéder, ainsi que d'autres subtilités de conservation, lisez les articles sur les préparations, les liens en fin de recette. Préparez également votre plan de travail : lavez la table et les planches, de préférence avec du bicarbonate de soude. Lavez-vous les mains avec du savon.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez bien toutes les tomates et coupez-les en morceaux au hasard pour pouvoir les hacher facilement.

3. ÉTAPE 3

   

   Préparez une purée de tomates à l'aide d'un mixeur ou d'un hachoir à viande.

4. ÉTAPE 4

   

   A l'aide d'une passoire, broyez la purée, vous obtiendrez du pur jus de tomate.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites mijoter le jus de tomate dans une casserole sur le feu, veillez à le remuer et à écumer la mousse. Cuire environ 20 à 30 minutes. L'article sur les casseroles, lien en fin de recette, vous aidera à choisir la poêle idéale.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez le poivron, retirez le noyau et les tiges. Couper en morceaux moyens.

7. ÉTAPE 7

   

   Épluchez et rincez l'ail coupé en petits morceaux, ajoutez-le avec le poivron au jus de tomate. Cuire environ 25 minutes, ajouter de l'huile végétale, du sel, du sucre et du poivre noir au goût. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le vinaigre dans la poêle.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez les poivrons et le jus de tomate dans des bocaux stériles. Tout d'abord, remplissez uniquement le fond du pot, laissez le pot se réchauffer un peu pour qu'il n'éclate pas à cause d'un changement brusque de température.

9. ÉTAPE 9

   

   Remplissez ensuite les pots jusqu'en haut.

10. ÉTAPE 10

    

    Vissez les couvercles sur les bocaux avec la pièce.

11. ÉTAPE 11

    

    Retournez les pots de poivrons dans le jus de tomate et couvrez avec quelque chose de chaud, laissez reposer 1 à 2 jours jusqu'à refroidissement complet, puis mettez-les dans un endroit frais pour les conserver. Bon appétit et bonne cuisine !

Commentaires sur la recette

Annely

21.08.2023

4.9

J'ai aimé la recette, merci. J'ajoute également des poivrons, des tomates et des carottes. Je suis content du résultat, essayez-le.

Sarka @

21.08.2023

4.7

Super recette! Le poivre au jus de tomate pour l'hiver s'est avéré délicieux ! Doux, aigre, brillant, aromatique. Merci beaucoup pour la recette!

lerik

21.08.2023

5

J'ai déjà préparé plus d'une fois des poivrons dans du jus de tomate pour l'hiver. Je suis toujours content du résultat. Cela s'avère très savoureux. Merci à l'auteur pour la recette!

Julie

21.08.2023

5

La recette des poivrons au jus de tomate pour l'hiver est dans mes favoris depuis longtemps, je fais ce téléchargement depuis de nombreuses années maintenant. Merci! 👌