Pepe in succo di pomodoro

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 giorno 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare i peperoni nel succo di pomodoro per l'inverno? Per prima cosa, prepara tutti gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Scegli pomodori rossi e maturi. Sterilizzare preventivamente barattoli e coperchi. Per informazioni su come farlo, così come altre sottigliezze sulla conservazione, leggi gli articoli sulla preparazione, link alla fine della ricetta. Prepara anche il piano di lavoro: lava il tavolo e le assi, preferibilmente con bicarbonato. Lavati le mani con sapone.

2. PASSO 2

   

   Sciacquate bene tutti i pomodori e tagliateli a pezzi casuali in modo che possano essere tritati facilmente.

3. PASSO 3

   

   Prepara la passata di pomodoro da un frullatore o usando un tritacarne.

4. PASSO 4

   

   Usando un colino, macinate la purea, otterrete il succo di pomodoro puro.

5. PASSO 5

   

   Metti il ​​succo di pomodoro a cuocere a fuoco lento in una casseruola sul fuoco, assicurati di mescolarlo e di eliminare la schiuma. Cuocere per circa 20-30 minuti. L'articolo sulle pentole, link alla fine della ricetta, vi aiuterà a scegliere la padella ideale.

6. PASSO 6

   

   Lavare il peperone, eliminare il torsolo e il gambo. Tagliare a pezzi medi.

7. PASSO 7

   

   Sbucciare e sciacquare l'aglio, tagliarlo a pezzetti, aggiungere insieme al peperone al succo di pomodoro. Cuocere per circa 25 minuti, aggiungere olio vegetale, sale, zucchero e pepe nero a piacere. 5 minuti prima della fine della cottura aggiungere l'aceto nella padella.

8. PASSO 8

   

   Metti i peperoni e il succo di pomodoro in barattoli sterili. Per prima cosa riempi solo il fondo del barattolo, lascia che il barattolo si scaldi un po 'in modo che non scoppi a causa di un improvviso sbalzo di temperatura.

9. PASSO 9

   

   Quindi riempire i barattoli fino all'orlo.

10. PASSO 10

    

    Avvitare i coperchi sui barattoli con il pezzo.

11. PASSO 11

    

    Capovolgere i vasetti di peperoni nel succo di pomodoro e coprire con qualcosa di caldo, lasciare riposare per 1-2 giorni fino a completo raffreddamento, quindi riporli in un luogo fresco per conservarli. Buon appetito e buona cucina!

Commenti sulla ricetta

Annelly

21.08.2023

4.9

La ricetta mi è piaciuta, grazie. Aggiungo anche peperoni, pomodori e carote. Sono soddisfatto del risultato, provalo.

Sarka@

21.08.2023

4.7

Ottima ricetta! Il pepe nel succo di pomodoro per l'inverno si è rivelato delizioso! Dolce, aspro, brillante, aromatico. Grazie mille per la ricetta!

lerik

21.08.2023

5

Ho già preparato più di una volta i peperoni in succo di pomodoro per l'inverno. Sono sempre felice del risultato. Risulta molto gustoso. Grazie all'autore per la ricetta!

Giulia

21.08.2023

5

La ricetta dei peperoni in succo di pomodoro per l'inverno è nei miei segnalibri da molto tempo, faccio questo download ormai da molti anni. Grazie! 👌