Délicieuses tomates vertes marinées au ranetka

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous lavons bien les tomates et les ranetki, en enlevant les pétioles et les brindilles.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincer et stériliser au four 3 l. banques. Ajoutez 3 gousses d'ail dans le pot, coupées en deux. Ajoutez un parapluie d'aneth, de racine de raifort, de feuille de laurier et 5 à 6 piment de la Jamaïque dans le pot.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez 5 à 6 clous de girofle.

4. ÉTAPE 4

   

   Nous mettons environ un tiers de nos tomates dans le pot ; s'ils sont gros, vous devez les couper.

5. ÉTAPE 5

   

   Nous mettons environ un tiers de nos tomates dans le pot ; s'ils sont gros, vous devez les couper.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez la couche suivante de ranetki, moitié moins de tomate.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez une autre couche de tomate, une couche de ranetki et recouvrez d'un parapluie d'aneth.

8. ÉTAPE 8

   

   Nous mettons de l'eau à ébullition et remplissons le deuxième pot avec nos ingrédients.

9. ÉTAPE 9

   

   Remplissez les couvercles d'eau bouillante, puis les pots de tomates et de ranetka, progressivement jusqu'en haut, 1,5 litre chacun. et laissez reposer 20 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez une casserole sur le feu, versez-y l'eau des bocaux et commencez à préparer la marinade.

11. ÉTAPE 11

    

    Pour 3 litres de marinade, ajoutez 3 c. sel.

12. ÉTAPE 12

    

    Pour 3 litres de marinade ajoutez 6 c. sucre et en remuant, porter à ébullition.

13. ÉTAPE 13

    

    Versez la marinade obtenue sur nos préparations en ajoutant de l'eau bouillante si nécessaire.

14. ÉTAPE 14

    

    Ajoutez 1 cuillère à café dans l'un des pots. acide citrique.

15. ÉTAPE 15

    

    Ajoutez 1 cuillère à café dans le deuxième pot. essence de vinaigre 70%.

16. ÉTAPE 16

    

    Enroulez les couvercles.

17. ÉTAPE 17

    

    Nous retournons les bocaux et vérifions l'étanchéité, puis les couvrons d'une couverture chaude ou d'une couverture pendant un jour ou deux.

18. ÉTAPE 18

    

    Il s'est avéré être une collation hivernale chic, aromatique et très savoureuse. Bon appétit à tous !