Plats à la racine de raifort - 30 recettes de cuisine

Ce produit se marie parfaitement avec les soupes froides, comme l'okroshka et le botvinya, et peut également être servi avec n'importe quel plat comme assaisonnement appétissant. Grâce à ses propriétés antiseptiques particulières, le raifort est-il ajouté lors de la mise en conserve de tomates, concombres, aubergines et autres légumes ? que nous aimons tous tellement. Même le plus petit morceau de racine peut protéger les préparations hivernales de la détérioration, de la moisissure et du gonflement des paupières. En même temps, cela améliore grandement le goût du plat et le rend plus riche et plus aromatique. Une recette très populaire de choucroute au raifort. Presque toutes les femmes au foyer expérimentées savent comment préparer un assaisonnement à partir de la racine, cela n'a rien de compliqué. Il doit simplement être râpé et mélangé avec d'autres ingrédients, qui peuvent être très divers - tomates, ail, prunes, poivre, vinaigre, jus de citron, miel, jus de betterave. Le mélange obtenu peut être conservé au réfrigérateur, conservé dans des bocaux et offrir à votre famille une sauce savoureuse et saine.