Смачні мариновані зелені помідори з ранеткою

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Помідори і ранетки добре промиваємо, видаляючи черешки і гілочки.

2. КРОК 2

   

   Промити і стерилізувати в духовці 3 л. банки. Додайте в банку 3 зубчики часнику, розрізані навпіл. Додайте в банку парасольку кропу, корінь хрону, лавровий лист, 5-6 ст.

3. КРОК 3

   

   Додайте 5-6 зубчиків.

4. КРОК 4

   

   Закладаємо в банку приблизно третину наших помідорів

5. КРОК 5

   

   Закладаємо в банку приблизно третину наших помідорів

6. КРОК 6

   

   Наступним шаром додайте ранетки, вдвічі менше помідорів.

7. КРОК 7

   

   Додайте ще один шар помідорів, один шар ранеток і накрийте парасолькою кропу.

8. КРОК 8

   

   Ставимо воду до кипіння і заповнюємо другу банку нашими інгредієнтами.

9. КРОК 9

   

   Залити окропом кришки, потім банки з помідорами і ранеткою, поступово до самого верху по 1,5 л кожна. і дайте постояти 20 хвилин.

10. КРОК 10

    

    Поставте каструлю на плиту, налийте туди воду з банок і приступайте до приготування маринаду.

11. КРОК 11

    

    На 3 л маринаду додайте 3 ст. сіль.

12. КРОК 12

    

    На 3 л маринаду додати 6 ст. цукру і, помішуючи, довести до кипіння.

13. КРОК 13

    

    Отриманим маринадом заливаємо наші заготовки, при необхідності підливаючи окріп.

14. КРОК 14

    

    Додайте в одну з банок 1 ч.л. лимонна кислота.

15. КРОК 15

    

    У другу банку додати 1 ч.л. оцтова есенція 70%.

16. КРОК 16

    

    Закатати кришками.

17. КРОК 17

    

    Банки перевертаємо і перевіряємо на герметичність, потім вкриваємо теплою ковдрою або ковдрою на добу-дві.

18. КРОК 18

    

    Вийшла шикарна, ароматна і дуже смачна зимова закуска. Всім приємного апетиту!