Просте варення з яблук за допомогою блендера

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати просте яблучне варення на зиму за допомогою блендера? Приготуйте все необхідне. За смаком яблука краще брати кислі або кисло-солодкі. Яблука добре промийте в проточній воді, щоб видалити залишки бруду.

2. КРОК 2

   

   Очистіть яблука від шкірки та серцевини. Очищені яблука наріжте шматочками. Розмір шматочків не важливий, так як потім яблука розваряться. Нарізані яблука викладіть у відповідну каструлю для варіння. У мене емальована каструля. Це найзручніший варіант. Не можна використовувати алюмінієвий посуд, щоб уникнути негативної реакції на яблучний сік.

3. КРОК 3

   

   Яблука засипати цукром і влити трохи води. Немає необхідності додавати весь цукор відразу. Залежно від смаку яблук, вам може знадобитися більше або менше цукру.

4. КРОК 4

   

   Ставимо каструлю на вогонь і доводимо все до кипіння, періодично помішуючи.

5. КРОК 5

   

   Варіть яблука на повільному вогні 10-15 хвилин. За цей час вони стануть дуже м'якими.

6. КРОК 6

   

   За допомогою блендера подрібніть яблука в однорідне яблучне пюре. Якщо у вас немає блендера, м’які яблука можна протерти через сито. Потім поверніть яблучне пюре на вогонь. На цьому етапі можна спробувати варення і при необхідності додати ще трохи цукру. Варіть варення на повільному вогні, постійно помішуючи, ще 10 хвилин. Чим довше ви будете варити, тим темніше і густіше воно стане.

7. КРОК 7

   

   Підготуйте посуд для варення. Маленькі банки вимити і простерилізувати зручним для вас способом. Це можна зробити в мікрохвильовій печі, духовці або над гарячою парою. Варення розкласти по банках і закрити кришками, які попередньо потрібно обдати окропом.

8. КРОК 8

   

   Переверніть банки і перевірте на герметичність. Щоб варення повільно охололо і подавали до столу, укутайте банки теплою ковдрою і охолодіть так. Остигле варення прибрати в прохолодне місце для зберігання.

9. КРОК 9

   

   Взимку так приємно відкрити баночку такого смачного і ароматного варення! Приємного частування!

Коментарі до рецепту

Елено4ка

20.11.2023

4.5

Зробила просте варення з яблук на зиму за допомогою блендера. Яблука очистіть овочечисткою, наріжте скибочками, видаливши серцевину. Вага моїх нарізаних яблук 2 кг. Вирішила готувати в мультиварці, щоб звільнитися від постійного помішування і захиститися від бризок при варінні варення. Яблучні дольки відразу посипати цукром, додати води, перемішати і варити до м’якості яблук. Потім блендером подрібнювала варення до однорідності, закривала мультиварку і готувала в режимі «тушкування». Варення було готове приблизно через 15 хвилин, але мені хотілося отримати більш яскравий колір, тому варила його близько 40 хвилин, періодично помішуючи (робіть це дуже обережно - варення «пухне» і розбризкується). Варення дуже м'яке по консистенції, ароматне, красиве, досить густе. Просто насолода! Дякую за рецепт, Юлія М!

Азіза

20.11.2023

4.6

Я приготувала просте яблучне варення на зиму за допомогою блендера за цим чудовим рецептом. Вийшло дуже смачно, просто і по-домашньому! Дуже дякую за рецепт!