Salade de mariée aux champignons marinés

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Faire bouillir le filet de poulet (vous pouvez utiliser n'importe quelle autre partie avec de la viande) dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre, laisser refroidir. Faire bouillir les œufs durs, laisser refroidir, peler. Si l'oignon est amer, versez-y de l'eau bouillante. Pour ce faire, hachez-le finement et versez de l'eau bouillante pendant 5 à 7 minutes. Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, laisser refroidir, éplucher. Lavez les champignons marinés, hachez-les finement. Nous hachons également finement la viande de poulet. Placer la viande de poulet et les champignons au fond du saladier, graisser avec de la mayonnaise.

2. ÉTAPE 2

   

   Vient ensuite une couche d’oignons finement hachés et échaudés. Pommes de terre râpées dessus. Lubrifiez les pommes de terre avec de la mayonnaise.

3. ÉTAPE 3

   

   Le fromage fondu doit être congelé au congélateur jusqu'à ce qu'il devienne solide afin de pouvoir être facilement râpé. Sortez le fromage fondu bien refroidi du congélateur et râpez-le sur une râpe grossière. Étalez du fromage sur les pommes de terre.

4. ÉTAPE 4

   

   Séparez le blanc d'œuf du jaune. Hachez le jaune avec un couteau. Placer sur le fromage.

5. ÉTAPE 5

   

   Lubrifier avec de la mayonnaise.

6. ÉTAPE 6

   

   Saupoudrer dessus les blancs d'œufs râpés. Vous pouvez décorer avec des herbes, mais il vaut mieux ne rien décorer avec la salade, la laisser blanche, car ce n'est pas pour rien qu'elle s'appelle « La mariée ».

7. ÉTAPE 7

   

   Vous pouvez déposer la salade sur un plat blanc et la décorer d'une rose faite à partir du blanc d'un œuf à la coque.

Commentaires sur la recette

Hélène Hélène

23.09.2023

4.5

Découvrez une autre recette chic et très belle de la salade Reine des Neiges au fromage fondu.

Natalia M.

23.09.2023

5

Je voulais une salade savoureuse et je lorgne depuis longtemps sur la salade « Bride ». La composition est délicieuse) J'ai râpé tous les produits sur une râpe moyenne pour que ce soit plus aéré. Concernant les œufs : j'avais besoin de jaunes bouillis pour une autre recette, j'ai donc décidé de remplacer deux œufs par cinq blancs, d'autant plus que le thème ici est le blanc) Je n'avais pas de champignons marinés, mais j'avais des champignons frais, je les ai coupés en tranches et les ai fait frire sur une poêle végétale huile Je ne voulais pas ajouter d'oignons à une salade aussi délicate) J'ai remplacé la mayonnaise par de la crème sure thermostatique mélangée à de la moutarde et du sel, le résultat s'est avéré assez similaire. J'ai tout superposé et cela s'est avéré être une excellente salade ! À propos, la crème sure ne coulait pas même après plusieurs heures. Tous les ingrédients se marient parfaitement, cela s'est avéré très savoureux. Maintenant, je vais préparer cette salade pour les vacances.