Kartoffeln mit gefrorenen Honigpilzen in Sauerrahm im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Kartoffeln mit Honigpilzen im Ofen? Bereiten Sie die Produkte gemäß der Liste vor. Waschen Sie die Kartoffeln vorher gründlich mit einer Bürste unter fließendem Wasser. Wenn Sie wie ich gefrorene Pilze haben, tauen Sie diese leicht auf (stellen Sie sie mehrere Stunden lang auf die unterste Schiene des Kühlschranks).

2. SCHRITT 2

   

   Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffeln halbgar kochen, in einen Topf geben und mit kochendem Wasser übergießen. Oder Mikrowelle, wenn Sie die Garzeit verkürzen möchten.

3. SCHRITT 3

   

   Die geschälte Zwiebel würfeln.

4. SCHRITT 4

   

   Die Pilze ebenfalls in mittelgroße Stücke schneiden. Ich habe Honigpilze und ihre dicken Beine eingefroren.

5. SCHRITT 5

   

   In einer vorgeheizten Pfanne die vorbereitete Zwiebel in Pflanzenöl anbraten und Pilze hinzufügen. Weiterbraten, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Etwas Salz hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Legen Sie die Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform.

7. SCHRITT 7

   

   Salzen und pfeffern.

8. SCHRITT 8

   

   Mit Zwiebeln gebratene Champignons darauf legen.

9. SCHRITT 9

   

   Sauerrahm hinzufügen.

10. SCHRITT 10

    

    Gießen Sie etwas Wasser hinzu – 0,5 Tassen, damit die Kartoffeln gut gar sind.

11. SCHRITT 11

    

    Backen Sie das Gericht im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen ohne Deckel etwa 20 Minuten lang. Reduzieren Sie dann die Hitze auf 170 und backen Sie weiter, bis die Kartoffeln gar und leicht gebräunt sind.

12. SCHRITT 12

    

    Am besten sofort servieren – der Duft breitet sich so aus, dass niemand widerstehen kann! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Nina

26.09.2023

4.6

Unglaublich leckeres Gericht! Es gibt noch eine andere Möglichkeit. Honigpilze können separat in Sauerrahmsauce gekocht und mit jeder Beilage serviert werden.