Lucio en olla de cocción lenta

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer lucio en una olla de cocción lenta? ¡Tan fácil como un pastel! Prepara todos los productos que necesitarás. Si tienes lucio congelado, primero debes descongelarlo. Lea sobre todas las complejidades de una descongelación adecuada en un artículo aparte, enlace al final de la receta. Retire las entrañas del pescado y limpie la carcasa de escamas. Enjuague bien el lucio con agua fría.

2. PASO 2

   

   Corta el pescado en porciones del mismo tamaño. Si cocinas una cabeza de lucio, asegúrate de quitarle las branquias.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla, enjuagar y cortar en mitades finas.

4. PASO 4

   

   Vierta un poco de aceite vegetal en el recipiente multicocina. Configure el modo "Freír" y espere a que se caliente el aceite. Coloca la cebolla en un bol.

5. PASO 5

   

   Freír, revolviendo, hasta que estén doradas.

6. PASO 6

   

   Coloca el lucio encima de la cebolla.

7. PASO 7

   

   Enjuague los tomates y córtelos en rodajas. Envía los tomates al lucio. También puedes añadir al bol trozos de brócoli, coliflor, calabacín y zanahoria. Si lo desea, puede excluir todas las verduras y cocinar el pescado sólo con cebolla. Todas las opciones de cocción resultan muy sabrosas. Sal todo al gusto. Agrega tus especias favoritas.

8. PASO 8

   

   Vierta la salsa de tomate. Si utilizas pasta de tomate, primero dilúyela con agua caliente hasta obtener una masa homogénea y no muy espesa.

9. PASO 9

   

   Vierta agua hirviendo. ¿Cuánta agua debo usar? Agregue agua gradualmente dependiendo de la cantidad de salsa sabrosa que desee obtener. Necesitaba entre 100 y 150 ml de agua hirviendo.

10. PASO 10

    

    Cierre la tapa de la multicocina. Configurar el modo "Extinción" y dejar hervir a fuego lento hasta que suene la señal. El tiempo se configurará automáticamente según el modelo de multicocina. Mi lucio estuvo cocido durante 30 minutos. Espolvorea el plato terminado con hierbas. La hora y el modo exactos dependen de su multicocina. Lea más sobre esto en un artículo separado en el enlace al final de la receta.

11. PASO 11

    

    Al servir, ofrezca pimienta molida al plato de todos. Deliciosos fríos o calientes.