Hecht in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hecht in einem Slow Cooker? So einfach wie Kuchen! Bereiten Sie alle Produkte vor, die Sie benötigen. Wenn Sie gefrorenen Hecht haben, sollten Sie ihn zunächst auftauen. Lesen Sie alle Feinheiten des richtigen Auftauens in einem separaten Artikel, Link am Ende des Rezepts. Entfernen Sie die Eingeweide vom Fisch und reinigen Sie den Kadaver von Schuppen. Spülen Sie den Hecht gründlich unter fließendem kaltem Wasser ab.

2. SCHRITT 2

   

   Den Fisch in gleich große Portionen schneiden. Wenn Sie einen Hechtkopf kochen, achten Sie darauf, die Kiemen zu entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel schälen, abspülen und in dünne Halbringe schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel. Stellen Sie den „Fry“-Modus ein und warten Sie, bis sich das Öl erwärmt. Die Zwiebel in eine Schüssel geben.

5. SCHRITT 5

   

   Unter Rühren goldbraun braten.

6. SCHRITT 6

   

   Den Hecht auf die Zwiebel legen.

7. SCHRITT 7

   

   Die Tomaten abspülen und in Scheiben schneiden. Schicken Sie die Tomaten zum Hecht. Sie können auch Brokkoli-, Blumenkohl-, Zucchini- und Karottenstücke in die Schüssel geben. Auf Wunsch können Sie sämtliches Gemüse ausschließen und den Fisch nur mit Zwiebeln garen. Alle Kochmöglichkeiten sind sehr lecker. Alles nach Geschmack salzen. Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu.

8. SCHRITT 8

   

   Tomatensauce einfüllen. Wenn Sie Tomatenmark verwenden, verdünnen Sie es zunächst mit heißem Wasser, bis eine homogene, nicht sehr dicke Masse entsteht.

9. SCHRITT 9

   

   Mit kochendem Wasser aufgießen. Wie viel Wasser sollte ich verwenden? Fügen Sie nach und nach Wasser hinzu, je nachdem, wie viel aromatische Soße Sie am Ende erhalten möchten. Ich brauchte etwa 100-150 ml kochendes Wasser.

10. SCHRITT 10

    

    Schließen Sie den Deckel des Multikochers. Stellen Sie den Modus „Löschen“ ein und lassen Sie köcheln, bis das Tonsignal ertönt. Die Zeit wird je nach Multicooker-Modell automatisch eingestellt. Mein Hecht wurde 30 Minuten lang gedünstet. Das fertige Gericht mit Kräutern bestreuen. Die genaue Zeit und der Modus hängen von Ihrem Multikocher ab. Mehr dazu erfahren Sie in einem separaten Artikel unter dem Link am Ende des Rezepts.

11. SCHRITT 11

    

    Geben Sie beim Servieren gemahlenen Pfeffer auf jeden Teller. Lecker heiß oder kalt.