Chuletas de pavo con deliciosa salsa de maíz

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   Antes de empezar a cocinar las chuletas, primero horneé los pimientos dulces en un horno precalentado a 200°. Envolví el pimiento en papel de aluminio y lo horneé hasta que esté cocido. Luego lo puso en una cacerola por unos minutos, cubriéndolo bien con una tapa (esto ayuda a quitar mejor la cáscara). Mientras se enfriaba el pimiento, comencé a preparar las chuletas.

2. PASO 2

   

   Tomé pan blanco duro porque no se agria en el agua como el pan fresco. Corté las cortezas gruesas, las partí en pedazos y luego las remojé en una pequeña cantidad de agua común (usé agua hervida). Puedes echar leche sobre el pan, esto le dará un sabor cremoso al pan y luego a las chuletas.

3. PASO 3

   

   Hice filete de pavo picado con una licuadora (picadora de carne). Cebollas verdes finamente picadas. Combiné carne picada, huevo, maíz sin jugo, pan exprimido en agua y cebollas verdes picadas. Saqué todo al gusto, lo sazoné con pimienta negra recién molida y lo mezclé bien.

4. PASO 4

   

   Hice chuletas pequeñas y las frí ligeramente por ambos lados en un poco de aceite vegetal, que precalenté. Luego lo cubrí con papel de aluminio y metí el molde en el horno durante 5-7 minutos.

5. PASO 5

   

   Mientras las chuletas estaban en el horno, comencé a preparar la salsa. Al pimiento le quité las semillas y el tallo, lo pelé y lo corté en cubos pequeños. Pelamos todos los ajos y los picamos finamente. Exprimí el jugo del limón. Luego combiné el pimiento dulce con eneldo, ajo picado, vertí jugo de limón, agregué salsa de tomate, salaré todo y mezclé todo.

6. PASO 6

   

   Vertí salsa picante sobre las chuletas terminadas, que aún estaban calientes. El plato está listo y se puede servir. Para decorar, puedes espolvorear con cebollas verdes picadas y maíz enlatado.