Cotolette di tacchino macinate - 8 ricette di cucina

Le cotolette di tacchino sono un prodotto abbastanza salutare e povero di grassi. È ideale per chi vuole dimagrire, per i bambini piccoli e per chi non può mangiare cibi troppo cotti e grassi. Nei casi sopra indicati, è ottimale prendere come base la massa della cotoletta del petto, passata attraverso un tritacarne.

Cotolette di tacchino macinate

Per evitare che i prodotti risultanti appaiano duri o troppo magri, alla carne macinata vengono aggiunti pane, formaggio, burro o altri ingredienti imbevuti di latte. Le cosce e le cosce rendono il piatto più grasso e morbido. Ma non è adatto a una dieta. Le ricette per le cotolette di tacchino possono differire non solo negli ingredienti, ma anche nel metodo di cottura. La solita opzione di frittura - in padella - non è l'unica. Alcune casalinghe li cucinano nel forno, nella pentola a cottura lenta o nel forno a convezione.

Se è necessario rendere dietetiche le cotolette, è meglio cuocerle a vapore fino a cottura. Alcuni preferiscono combinare diversi tipi di pollame nella carne macinata: il pollo viene spesso aggiunto al tacchino. Per garantire che le cotolette acquisiscano una crosta appetitosa durante la frittura, vengono arrotolate nel pangrattato tritato. Come contorno potete preparare purè di patate, riso con verdure, pasta. Per bellezza, il piatto finito dovrebbe essere servito con piselli, pomodori, cetrioli e un rametto di erbe aromatiche.