Escalopes de dinde hachée - 8 recettes de cuisine

Les côtelettes de dinde sont un produit assez sain et faible en gras. Il est idéal pour ceux qui veulent perdre du poids, pour les jeunes enfants et pour ceux qui ne peuvent pas manger d'aliments trop cuits et gras. Dans les cas ci-dessus, il est optimal de prendre comme base la masse de côtelette de la poitrine passée dans un hachoir à viande.

Escalopes de dinde hachée

Pour éviter que les produits obtenus ne paraissent durs ou trop maigres, du pain, du fromage, du beurre ou d'autres ingrédients imbibés de lait sont ajoutés à la viande hachée. Les cuisses et les cuisses rendent le plat plus gras et plus moelleux. Mais il ne convient pas à un régime. Les recettes de côtelettes de dinde peuvent différer non seulement par les ingrédients, mais également par la méthode de cuisson. L'option de friture habituelle - dans une poêle à frire - est loin d'être la seule. Certaines femmes au foyer les font cuire au four, à la mijoteuse ou au four à convection.

Si vous devez rendre les côtelettes diététiques, il est préférable de les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Certaines personnes préfèrent combiner différents types de volailles dans la viande hachée : du poulet est souvent ajouté à la dinde. Pour que les côtelettes acquièrent une croûte appétissante lors de la friture, elles sont roulées dans de la chapelure concassée. En accompagnement, vous pouvez préparer de la purée de pommes de terre, du riz aux légumes, des pâtes. Pour plus de beauté, le plat fini doit être servi avec des pois verts, des tomates, des concombres et un brin d'herbes.