Escalopes de dinde pour enfants

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des escalopes de dinde pour les enfants ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Faites défiler la viande de dinde dans un hachoir à viande et transformez-la en viande hachée. Vous pouvez également acheter de la viande hachée toute prête. Dans ce cas, je préfère préparer moi-même la viande hachée, car je sais exactement de quel produit de qualité elle est composée.

2. ÉTAPE 2

   

   Trempez le pain dans le lait et laissez-le reposer pendant un moment jusqu'à ce qu'il soit complètement imbibé.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez la dinde hachée finie dans un grand bol. Épluchez l'oignon et rincez-le à l'eau froide. Vous pouvez passer l'oignon dans un hachoir à viande après la viande, ou simplement le hacher très finement. Ajouter l'oignon haché dans le bol avec la viande hachée.

4. ÉTAPE 4

   

   Pressez le pain trempé du lait et, en le passant également dans un hachoir à viande, ajoutez-le au bol avec la viande. Un pain ajouté aux côtelettes les rendra plus douces et plus juteuses. Cassez un œuf dans un bol.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez un peu de sel au mélange de viande. Bien mélanger tous les ingrédients les uns avec les autres jusqu'à consistance lisse. Si la viande hachée coule, vous pouvez y ajouter un peu de semoule. Battez légèrement toute la masse de viande contre le fond du bol pour que la viande hachée devienne plus dense et que les escalopes finies ne se désagrègent pas.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez un peu d'huile végétale dans une poêle chaude. Avec les mains mouillées, formez des petites escalopes, roulez-les dans la chapelure et disposez-les dans une poêle. Faites frire les escalopes des deux côtés juste un peu pour qu'elles prennent légèrement.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez ensuite de l'eau chaude dans la casserole, couvrez avec un couvercle et portez-les à feu doux. Il suffira de laisser mijoter les côtelettes 2-3 minutes de chaque côté.

8. ÉTAPE 8

   

   Les escalopes de dinde prêtes à l'emploi pour enfants sont moelleuses et très tendres. Le plat d'accompagnement préféré d'un enfant est les pâtes. Ajoutez-les aux côtelettes et invitez les enfants à table. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Corason

30.09.2023

4.7

J'ai beaucoup aimé les drôles de côtelettes sur la photo :) Je cuisine souvent des côtelettes pour mon enfant selon différentes recettes. J'ai décidé de préparer des escalopes de dinde pour les enfants en utilisant cette recette pour le dîner. Je voulais faire la viande hachée moi-même. J'ai acheté un filet de dinde frais, épluché 2 petits oignons, versé du lait sur le pain, mais coupé la croûte. J'ai tout tordu dans un hachoir à viande électrique, ce qui est très rapide. J'ai ajouté un œuf et du sel. J'ai remué la viande hachée et je l'ai bien battue, comme l'écrit l'auteur. La viande hachée n'était pas liquide, je n'ai donc pas ajouté de semoule. Une façon très simple et facile de préparer de la viande hachée. J'ai fait des côtelettes, elles ne se sont pas effondrées, je les ai roulées dans de la panure et je les ai frites dans l'huile. J'ai fait mijoter les escalopes dans de l'eau chaude comme décrit dans la recette, une méthode très intéressante, j'ai bien aimé ! Les côtelettes qui en sont sorties n'étaient ni frites ni cuites, mais quelque chose de moyen et incroyablement savoureux. Cela a fait de délicieuses escalopes de dinde pour les enfants. Ils sont tendres, moelleux et juteux. Eh bien, bien sûr, mon enfant, comme tous les enfants, préfère les pâtes en accompagnement) L'enfant a mangé les escalopes de dinde avec plaisir et en a redemandé. Et les émoticônes, c'est quelque chose :) Merci à l'auteur !

Irina_iva

30.09.2023

5

Ces merveilleuses escalopes accompagneront bien une salade de légumes ou un concombre/tomate si votre enfant n'aime pas les légumes en salade. Il y a beaucoup de pain dans les côtelettes, les pâtes seront superflues)

Hélène

30.09.2023

4.9

Les côtelettes se sont avérées délicieuses. La viande hachée n'était pas liquide ; Je n'ai pas ajouté de semoule. La recette s'est avérée parfaite à 100% ! Mon seul changement était qu'après la friture, je n'ai pas mis les côtelettes au four longtemps. Merci à l'auteur pour la recette 💐