フライパンで作る七面鳥のミンチカツレツ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   フライパンで七面鳥のカツレツを作る方法は？これに必要な材料を準備します。七面鳥の肉は骨のないものを選びましょう。冷凍しない方が良いです。冷やしたお肉を選びましょう。スライスした食パンを牛乳に浸し、しばらく放置します。カツレツにジューシーさを与えるために必要です。

2. ステップ 2

   

   七面鳥の肉を細かく切り、肉挽き器に通し、ひき肉にします。最高のひき肉は自分で作るひき肉です。しかし、それが不可能な場合は、既製のものを購入することができます。

3. ステップ 3

   

   肉に続いて、牛乳に浸したパンと皮をむいた玉ねぎをミートグラインダーで挽きます。ボウルにすべてを入れて混ぜます。塩、スパイス、少量のマスタードを加えて味を調えます。マスタードが味に辛味を加えます。必要に応じて追加する必要はありません。

4. ステップ 4

   

   すべての材料をよく混ぜ、均一な塊にします。ひき肉の密度を高め、揚げるときにカツレツが崩れるのを防ぐために、ボウルの底でカツの塊を数回叩きます。

5. ステップ 5

   

   熱したフライパンに植物油を少々入れます。濡れた手で小さなカツレツを作り、形を整えます。カツレツを鍋に置きます。

6. ステップ 6

   

   カツレツを弱火で両面2〜3分ずつ揚げます。カツレツは黄金色になります。

7. ステップ 7

   

   完成したカツレツを小さな鍋に入れ、蓋をしたままにします。まだ蒸して準備ができています。カツレツには、マッシュポテトのおかずと新鮮な野菜のサラダを用意できます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

コラソン

12.09.2023

4.7

このレシピに従ってフライパンで七面鳥のミンチカツレツを作り、自分で作ったものを少し加えました。私は七面鳥の切り身を少量の豚肉、玉ねぎ、ニンニクと一緒に肉挽き器で挽き、自分でひき肉を作りました。牛乳に浸したパンと卵を加えました。スパイスにコリアンダーと塩を加えました。著者の推奨に従って、ひき肉をよく混ぜてボウルの側面に叩きつけました。濡れた手で丸いカツレツを作り、油を引いたフライパンで両面を揚げました。蓋をして、黄金色になるまで弱火で調理します。とても美味しかったです。子供が喜んでカツレツを数枚食べたので、私はそれらにマッシュポテトを添えました。カツレツはジューシーで柔らかくなりました。小麦粉やパン粉をまぶす必要がないので、カツが柔らかくなるのがとても気に入りました。美味しい！素晴らしいレシピ！作者様に感謝です😊

ホムジャク

12.09.2023

5

驚くほど柔らかくて栄養たっぷりのカツレツ！七面鳥をミンチにしたにもかかわらず、フライパンで作った七面鳥のミンチカツレツはとてもジューシーでした。ひき肉にマスタードを加えるというクールなアイデア。レシピを貯金箱に追加しました、ありがとうございます!