오븐에 칠면조 스테이크

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   오븐에서 칠면조 스테이크를 굽는 방법? 목록에 따라 제품을 준비하십시오. 칠면조 필레를 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다. 그런 다음 스테이크를 세 부분으로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   별도의 그릇에 간장, 올리브 오일, 소금, 향신료를 섞습니다. 모든 재료를 섞는다. 올리브유 대신 다른 식물성 기름을 사용해도 됩니다. 간장은 짠맛이 있으니 소금을 넣을 때 주의하세요. 너무 과하게 소금을 넣지 마세요.

3. 단계 3

   

   결과 매리 네이드로 스테이크를 모든면에서 닦으십시오. 30-50분 동안 재워두세요. 절인 후 과도한 액체를 닦아내십시오. 그렇지 않으면 튀길 때 껍질을 형성할 수 없습니다.

4. 단계 4

   

   이때 오븐에 고기를 넣을 베이킹 접시를 준비하십시오. 준비된 팬에 기름을 바르고 잘게 썬 양파를 넣습니다. 이것은 양파 베개가 될 것입니다.

5. 단계 5

   

   팬을 뜨거워질 때까지 가열하고 뜨거운 팬에 스테이크를 양쪽에서 몇 분 동안 볶습니다. 이렇게 빨리 튀기면 고기가 즉시 빵 껍질로 덮이고 내부의 모든 주스가 밀봉됩니다. 덕분에 완성된 요리는 육즙이 풍부할 것입니다.

6. 단계 6

   

   튀긴 스테이크를 베이킹 접시에 담아 양파 바로 위에 놓고 모든 것을 200도로 예열된 오븐에 넣고 약 30분간 굽습니다. 오븐에 따라 정확한 굽는 시간과 온도를 결정하세요.

7. 단계 7

   

   완성된 스테이크를 뜨겁게 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

밀라

13.08.2023

5

놀라운! 제가 가장 좋아하는 칠면조 필레 요리 방법인 슈니첼을 알려드리겠습니다. 준비하기 쉽습니다.

나탈리아 M

13.08.2023

4.5

아직 칠면조 스테이크를 요리하지 않았어요. 맛도, 비주얼도 정말 마음에 들었던 요리에요! 튀긴 빵 껍질 덕분에 고기 안에 모든 육즙이 남아있어 매우 시원합니다. 향신료로는 훈제 파프리카, 강황, 로즈마리를 사용했습니다. 양파베개는 양파 2개를 고리모양으로 잘라줬어요. 스테이크로는 칠면조 가슴살을 선택했습니다. 고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며 맛이 좋았습니다. 소스로는 사워 크림과 마늘 한 쪽을 섞었습니다. 완전 맛있는 고기! 나는 모두에게 요리를 추천합니다!