Stek z indyka w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec stek z indyka w piekarniku? Przygotuj produkty zgodnie z listą. Filet z indyka opłukać i osuszyć papierowymi ręcznikami. Następnie pokrój stek na trzy porcje.

2. KROK 2

   

   W osobnej misce wymieszaj sos sojowy, oliwę z oliwek, sól i przyprawy. Wymieszaj wszystkie składniki. Zamiast oliwy z oliwek można użyć innego oleju roślinnego. Należy pamiętać, że sos sojowy jest słony, dlatego należy zachować ostrożność przy dodawaniu soli – nie przesolić go.

3. KROK 3

   

   Powstałą marynatą posmaruj steki ze wszystkich stron. Pozostawić do marynowania na 30-50 minut. Po marynowaniu odciśnij z nich nadmiar płynu, w przeciwnym razie podczas smażenia nie będą mogły utworzyć skórki.

4. KROK 4

   

   W tym czasie przygotuj naczynie do pieczenia, w którym umieścisz mięso w piekarniku. Przygotowaną patelnię wysmaruj olejem i połóż na niej drobno posiekaną cebulę. To będzie poduszka cebulowa.

5. KROK 5

   

   Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca i smaż steki na rozgrzanej patelni po kilka minut z każdej strony. Przy tak szybkim smażeniu mięso natychmiast pokrywa się skórką i jakby zamyka w środku wszystkie soki. Dzięki temu gotowe danie będzie soczyste.

6. KROK 6

   

   Usmażone steki ułóż w naczyniu do pieczenia bezpośrednio na cebuli i włóż wszystko do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 30 minut. Określ dokładny czas i temperaturę pieczenia w zależności od piekarnika.

7. KROK 7

   

   Gotowe steki podawaj na gorąco. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Mila

13.08.2023

5

Niesamowity! Podzielę się moim ulubionym sposobem przygotowania filetu z indyka – sznycelami. Jest łatwy w przygotowaniu.

Natalia M

13.08.2023

4.5

Nie gotowałem jeszcze steku z indyka. Bardzo przypadło mi do gustu to danie zarówno pod względem smaku jak i wyglądu! Dzięki smażonej skórce wszystkie soki pozostały w mięsie, co jest bardzo fajne. Jako przyprawę użyłam wędzonej papryki, kurkumy i rozmarynu. Na poduszkę cebulową pokroiłam dwie cebule w krążki. Do steków wybrałam pierś z indyka