Bistecca di tacchino al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere la bistecca di tacchino al forno? Preparare i prodotti secondo l'elenco. Sciacquare il filetto di tacchino e asciugarlo con carta assorbente. Quindi tagliare in tre porzioni la bistecca.

2. PASSO 2

   

   In una ciotola separata, unire salsa di soia, olio d'oliva, sale e spezie. Mescolare tutti gli ingredienti. Invece dell'olio d'oliva, puoi usare un altro olio vegetale. Tieni presente che la salsa di soia è salata, quindi fai attenzione quando aggiungi il sale: non salarlo troppo.

3. PASSO 3

   

   Spennellare le bistecche con la marinata risultante su tutti i lati. Lasciare marinare per 30-50 minuti. Dopo la marinatura, asciugateli dal liquido in eccesso, altrimenti non potranno formare una crosta durante la frittura.

4. PASSO 4

   

   A questo punto preparate una pirofila in cui metterete la carne nel forno. Ungete la padella preparata con olio e metteteci dentro le cipolle tritate finemente. Questo sarà il cuscino di cipolla.

5. PASSO 5

   

   Riscaldare la padella fino a quando sarà calda e friggere le bistecche in una padella calda per un paio di minuti su ciascun lato. Con una frittura così veloce, la carne si ricopre immediatamente di una crosta e, per così dire, sigilla tutti i succhi all'interno. Grazie a ciò, il piatto finito sarà succoso.

6. PASSO 6

   

   Mettete le bistecche fritte in una pirofila direttamente sopra le cipolle e mettete il tutto in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 30 minuti. Determina il tempo e la temperatura di cottura esatti in base al tuo forno.

7. PASSO 7

   

   Servire le bistecche finite calde. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Mila

13.08.2023

5

Sorprendente! Condividerò il mio modo preferito per preparare il filetto di tacchino: le cotolette. È facile da preparare.

Natalia M

13.08.2023

4.5

Non ho ancora cucinato la bistecca di tacchino. Questo piatto mi è piaciuto molto sia nel gusto che nell'aspetto! Grazie alla crosta fritta tutti i succhi sono rimasti all'interno della carne, che è molto fresca. Per le spezie ho utilizzato paprika affumicata, curcuma e rosmarino. Per il cuscino di cipolle ho tagliato due cipolle ad anelli. Per le bistecche ho scelto il petto di tacchino; la carne era morbida, succosa e saporita. Come salsa, ho mescolato la panna acida con uno spicchio d'aglio. Carne super gustosa! Consiglio a tutti di cucinare!