Steak de dinde au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire un steak de dinde au four ? Préparez les produits selon la liste. Rincez le filet de dinde et séchez-le avec du papier absorbant. Coupez ensuite le steak en trois portions.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans un autre bol, mélanger la sauce soja, l'huile d'olive, le sel et les épices. Mélangez tous les ingrédients. A la place de l'huile d'olive, vous pouvez utiliser une autre huile végétale. Gardez à l’esprit que la sauce soja est salée, alors soyez prudent lorsque vous ajoutez du sel – ne la salez pas trop.

3. ÉTAPE 3

   

   Badigeonner les steaks de la marinade obtenue sur tous les côtés. Laisser mariner 30 à 50 minutes. Après la marinade, essuyez-en l'excès de liquide, sinon ils ne pourront pas former de croûte lors de la friture.

4. ÉTAPE 4

   

   A ce moment, préparez un plat allant au four dans lequel vous placerez la viande au four. Graisser la poêle préparée avec de l'huile et y placer les oignons finement hachés. Ce sera l'oreiller en forme d'oignon.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer la poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude et faites revenir les steaks dans une poêle chaude pendant quelques minutes de chaque côté. Avec une friture aussi rapide, la viande se recouvre immédiatement d'une croûte et, pour ainsi dire, scelle tous les jus à l'intérieur. Grâce à cela, le plat fini sera juteux.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez les steaks frits dans un plat allant au four directement sur les oignons et placez le tout au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 30 minutes. Déterminez le temps et la température de cuisson exacts en fonction de votre four.

7. ÉTAPE 7

   

   Servir les steaks finis chauds. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Mila

13.08.2023

5

Incroyable! Je vais partager ma façon préférée de préparer le filet de dinde : les escalopes. C’est facile à préparer.

Natalia M.

13.08.2023

4.5

Je n'ai pas encore cuisiné de steak de dinde. J'ai beaucoup aimé ce plat tant en goût qu'en apparence ! Grâce à la croûte frite, tous les jus sont restés à l'intérieur de la viande, qui est très fraîche. Pour les épices, j'ai utilisé du paprika fumé, du curcuma et du romarin. Pour le coussin d'oignons, j'ai coupé deux oignons en rondelles. Pour les steaks, j'ai choisi la poitrine de dinde ; la viande était douce, juteuse et savoureuse. En guise de sauce, j'ai mélangé de la crème sure avec une gousse d'ail. Une viande super savoureuse ! Je recommande à tout le monde de cuisiner !