코코아가 들어간 초콜릿 로얄 치즈케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   초콜릿 치즈케이크 만드는 법? 두부 채우기부터 시작하십시오. 그녀를 위해 모든 제품을 준비하십시오. 건조하지 않은 부드러운 코티지 치즈(집에서 만든 것 또는 상점에서 구입한 것)를 섭취하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 완성된 치즈케이크에서 곡물이 느껴질 것입니다.

2. 단계 2

   

   그릇에 코티지 치즈, 달걀, 설탕, 바닐라 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 입맛에 맞게 설탕의 양을 조절하시면 됩니다.

3. 단계 3

   

   부드러워질 때까지 믹서로 치십시오. 양질의 거친 밀가루를 넣고 다시 치십시오. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 시간을 갖도록 충전물을 그대로 두십시오. 그 동안 우리는 테스트를 수행할 것입니다.

4. 단계 4

   

   테스트를 위해 모든 제품을 준비하십시오. 사워 크림과 버터는 품질이 좋아야 합니다. 지방 함량은 크게 중요하지 않습니다. 저는 사워 크림 20%와 버터 82.5%를 사용했습니다. 편리한 방법으로 버터를 녹인 후 실온으로 식혀주세요.

5. 단계 5

   

   측면이 높은 큰 용기에 계란과 설탕을 믹서로 치십시오.

6. 단계 6

   

   사워 크림, 소다, 녹인 버터를 추가합니다. 부드러워질 때까지 치십시오. 원하는 경우 레몬 1개의 강판 껍질을 충전물에 추가할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   코코아와 함께 밀가루를 체로 치십시오. 이것은 중요한 점입니다. 이렇게 하면 밀가루가 산소로 포화되고 베이킹이 더 통풍이 잘되고 코코아에서는 덩어리가 피고 반죽이 더 균질해집니다.

8. 단계 8

   

   밀가루와 코코아를 반죽에 조금씩 붓습니다.

9. 단계 9

   

   두꺼운 초콜릿 반죽을 얻어야합니다.

10. 단계 10

    

    반죽을 직경 22-24cm의 기름칠 베이킹 접시에 붓고 수평을 유지하십시오. 두부 충전물을 중앙에 놓습니다. 180°C로 예열된 오븐에서 40~50분간 굽습니다. 처음 30분 동안은 문을 열지 않는 것이 중요합니다. 반죽이 비스킷이라 잘 부풀지 않을 수도 있어요. 또한, 굽는 동안 충전재가 크게 부풀어오르는 경우가 있습니다. 이것을 두려워할 필요가 없습니다. 오븐을 끄면 점차적으로 떨어집니다.

레시피에 대한 의견

관리자 리나

18.11.2023

5

간단한 레시피와 훌륭한 결과! 나는 집에서 만든 코티지 치즈를 먹었고 설탕 대신 열처리를 두려워하지 않는 감미료가있었습니다. 제 생각에는 이것은 과정 중에도 모든 것이 잘 될 것이고 훌륭하게 될 것이라는 것을 이해하는 경우 중 하나입니다. 필링도 맛있고 반죽도 매우 맛있었어요. 모든 것이 충분했습니다). 제스트가 정말 먹고 싶었는데 레몬 재고가 없었어요. 나는 그것을 기름을 바르지 않고 양피지로 덮은 23x23cm 크기의 정사각형 세라믹 형태로 180도에서 45 분 동안 구웠습니다. 충전재의 상단이 약간 갈색으로 변했지만 더 나은 경우에는 맛에 영향을 미치지 않았습니다. 그리고 주요 포인트! 모든 것이 기본 방식으로 준비됩니다. 채우기를 위해 모든 것을 섞은 다음 반죽을 위해 배치하고 부드럽게 만들고 잊어 버리십시오. 긍정적인 요리 인상을 남기고 싶은 초보 주부들에게 적극 추천합니다! 단순함에도 불구하고 코코아를 곁들인 초콜릿 로얄 치즈 케이크는 매우 인상적입니다.

아이라

18.11.2023

4.6

마리아, 정말 충격적인 행복이군요! 말로 표현할 수 없습니다! 부드럽고, 육즙이 많고, 부드럽고, 향기로운 레시피 감사합니다!

올가

18.11.2023

4.9

나는 조리법을 정말 좋아했습니다. 간단하고 세련된

마리아

18.11.2023

4.5

시어머니가 이런 치즈케이크를 만드시는데 이스트 반죽으로 만든 거예요. 향긋한 빵처럼 보이고 안에는 부드러운 코티지 치즈가 들어 있습니다. 이건 비스킷 반죽이에요. 너무 특이해요. 파이처럼 보이지는 않지만 전통적인 치즈 케이크도 아닙니다. 계속해서 요리하겠습니다) 그리고 직사각형 연탄에 코티지 치즈를 넣는 것이 좋습니다. 부드러워서 체로 문지르지 않아도 됩니다. 그러나 코티지 치즈를 덩어리로 먹으면 체에 문질러 야합니다. 나는 이러한 추가적인 신체 움직임을 좋아하지 않기 때문에 가능한 한 모든 것을 단순화합니다.

바이케인

18.11.2023

4.5

좋아요를 표시했습니다. 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 아이는 행복합니다. 컬렉션에 추가하고 있어요.

크세니아

18.11.2023

5

어제는 MIRACLE을 준비했어요! 아주 맛있어요! 30분 만에 남편은 치즈케이크의 절반을 먹었습니다. 오늘은 저녁쯤 지나갈게요! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다.

손님

18.11.2023

4.5

사진에는 ​​더 어두운 반죽의 또 다른 층이 명확하게 나와 있지만 준비에 대한 설명은 없습니다!