오븐의 부드러운 케피어 쿠키

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 부드러운 케피어 쿠키를 빨리 굽는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 요리하기 30~40분 전에 냉장고에서 케피어를 꺼내세요. 실온에 있어야합니다. 버터를 편리한 방법으로 녹인 후 테이블 위에 올려 식혀주세요. 전자레인지에 녹였어요. 최고급 밀가루를 가져다가 체로 쳐주세요. 덕분에 산소로 포화되어 쿠키가 더 부드러워집니다. 오븐을 켜서 160~180도로 예열하세요.

2. 단계 2

   

   필요한 양의 케 피어를 깊은 그릇에 붓고 설탕, 바닐린, 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 털로 섞습니다. 쿠키를 준비할 때 믹서나 블렌더를 사용할 수 있습니다. 두 번째를 선택하는 경우 깊은 믹싱볼을 사용하세요.

3. 단계 3

   

   생 닭고기 달걀을 깨서 케 피어에 추가하고 구성 요소가 결합 될 때까지 털로 저어줍니다.

4. 단계 4

   

   계란-케 피어 혼합물에 소다와 식초를 넣고 (소다는 식초와 간단히 섞어서 담금질해야 함) 섞습니다. 케피어가 신맛이 나면 식초를 추가할 필요가 없습니다(소다가 반응합니다). 내 케피어는 맛이 거의 중립적이어서 식초를 첨가합니다. 이 점을 고려하여 자신에게 맞게 레시피를 조정하세요.

5. 단계 5

   

   식힌 녹인 버터를 반죽에 붓고 거품기로 섞어주세요.

6. 단계 6

   

   체로 쳐진 밀가루를 부분적으로 첨가하고 반죽을 반죽하십시오. 먼저 거품기로 저어준 후 포크나 스푼을 사용해도 됩니다. 반죽은 팬케이크보다 두껍습니다. 나보다 밀가루가 더 많거나 적을 수도 있다는 점을 명심하세요. 이에 대비하세요. 최종 결과에 집중하세요.

7. 단계 7

   

   양피지로 베이킹 시트를 덮거나 식물성 기름을 바르십시오. 숟가락을 사용하여 반죽을 베이킹 시트에 작은 덩어리로 놓고 쿠키 사이에 공간을 남겨 둡니다. 베이킹하는 동안 크기가 약간 커집니다. 쿠키가 퍼지면 밀가루를 더 추가하세요. 쿠키를 160~180도에서 약 20분간 굽습니다. 저는 180도에서 구웠어요. 정확한 시간과 온도는 오븐에 따라 다릅니다. 생 반죽은 액체이므로 컵케이크 틀에 구울 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   완성된 쿠키는 황금색을 띠고 있습니다. 베이킹 시트에서 꺼내어 접시에 올려 식힌 후 슈가파우더를 뿌려주세요. 이 쿠키를 차나 우유와 함께 제공하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

28.11.2023

4.7

얼마 전 차와 쿠키를 먹고 싶었는데 집에 쿠키나 달콤한 것이 없어서 아쉬웠어요. 하지만 내 북마크에는 항상 생명을 구하는 레시피가 있습니다.) 오븐에 있는 부드러운 케피어 쿠키 레시피도 포함되어 있습니다. 과정은 정말 빠르고 간단하며 결과적으로 쿠키가 산더미처럼 쌓입니다. 케피어 대신 집에서 만든 요거트를 사용했어요. 버터가 녹지 않고 부드러워요. 모든 재료를 목록에 맞게 섞었는데 꽤 걸쭉한 반죽이 되었네요. 과자 봉지에서 짜내는 것도 가능했지만 귀찮게하고 싶지 않았습니다. 쿠키는 빨리 받고 싶어서) 티스푼으로 그냥 내놓았어요. 쿠키는 20분 동안 구워졌습니다. 첫 번째 반죽을 구웠을 때 반죽이 많이 남아 있었습니다. 두 부분으로 나눠서 한 부분에는 레몬즙을, 다른 부분에는 다크초콜릿을 잘게 썰어 넣었어요. 그리고 다른 쿠키도 모두 같은 방식으로 구웠어요. 그것은 매우 다양하고 다양했습니다! 쿠키가 속까지 정말 부드러워요. 둘째날에도 쿠키는 여전히 부드러웠어요. 미니 버전에서만 컵케이크처럼 보입니다. 내부는 다공성이며 통풍이 잘됩니다. 이런 쿠키에는 버터나 사워크림을 바르면 편리하지만 저는 꿀에 담갔습니다. 매우 맛있었습니다.

베로니카

28.11.2023

4.6

저는 이 쿠키를 오랫동안 만들어 왔습니다. 이것이 오래된 요리법이라는 것을 알고 있습니다. 그들은 단지 좋은 단계별 지침을 만들었습니다. 이전 댓글은 보존되지 않습니다. 쿠키는 매우 맛있고 부드럽고 맛있습니다. 간단하고 빠르게 준비할 수 있습니다. 나는 하나의 베이킹 시트에 베이킹 소다를 베이킹 파우더로 대체하여 반 배치를 만듭니다. 쿠키는 이렇게 나옵니다. 사진 보고서 참조))))

레가

28.11.2023

4.7

맛있고 간단합니다. 레시피에 따라 밀가루를 넣어서 만든 것은 이번이 두 번째입니다. 4단계에서는 전기레인지가 잘 구워졌습니다. 즉, 상단에 더 가깝습니다. (상단 및 하단 모드에서). 그리고 처음에는 밀가루를 조금 덜 넣고 세 번째는 중간쯤 구웠어요. 그러다가 바닥이 거의 타버렸어요. 그리고 두 번째로 소다수를 케피어에 직접 넣었습니다. 즉, 나머지 제품과 혼합하기 전에 말이죠. 잘 섞였습니다. 그리고 kefir는 그것을 소멸했습니다 (크기가 증가했습니다).

아이라

28.11.2023

4.6

안나, 안녕! 이 쿠키를 굽고 싶지만 아마도 이 조리법의 가장 진부한 질문인 소금을 0.15g으로 측정하는 방법에 갇혀 있을 것입니다. 이것은 얼마입니까? 얼룩? 꼬집다? 어쩌면 1그램이 아닌 0.15티스푼이 필요할 수도 있나요? - 그렇지 않으면 전혀 작동하지 않습니다. 귀하의 답변과 설명에 미리 감사드립니다.

레릭

28.11.2023

4.6

레시피대로 모든 것을 준비하고 아무것도 바꾸지 않았습니다. 쿠키가 정말 간단해서 별 어려움은 없었어요. 그리고 또한 매우 맛있습니다. 속은 부드러웠고 겉은 바삭바삭했어요. 약속대로 다...으으음! 아주 맛있는! 나는 모두에게 추천합니다!

니카

28.11.2023

5

쿠키가 간단하고 맛있네요. 땅콩을 추가했더니 견과류쿠키가 되었네요.

타티아나

28.11.2023

4.8

오븐에서 아주 부드러운 케피어 쿠키를 만나보세요! 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다. 근무일 이후 차를 위해 무언가를 굽는 데 필요한 것입니다. 모든 재료를 사용할 수 있습니다. 케 피어는 신맛이 나고 소다를 식히기에 충분했기 때문에 식초를 사용하지 않았습니다. 아주 부드럽고 맛있는 쿠키가 되었네요. 아이들은 즐겁게 먹었습니다! 레시피 주셔서 감사합니다!