オーブンで焼いたソフトケフィアクッキー

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   ソフトケフィアクッキーをオーブンで手早く焼く方法は？食べ物を準備してください。ケフィアは調理の30〜40分前に冷蔵庫から取り出してください。室温にする必要があります。バターを適当な方法で溶かし、テーブルの上で冷まします。電子レンジで溶かしてみました。高品質の小麦粉を用意し、ふるいにかけます。このおかげで、酸素が飽和し、クッキーがより柔らかくなります。オーブンの電源を入れて160〜180度に予熱します。

2. ステップ 2

   

   必要量のケフィアを深いボウルに注ぎ、砂糖、バニリン、塩を加え、滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。クッキーを作るときは、ミキサーやブレンダーを使用できます。 2番目を選択した場合は、深めのミキシングボウルを使用してください。

3. ステップ 3

   

   生の鶏卵を割り、ケフィアに加え、成分が混ざるまで泡立て器でかき混ぜます。

4. ステップ 4

   

   卵とケフィアの混合物にソーダと酢を加えて（ソーダは酢と混ぜるだけで急冷する必要があります）、混ぜます。ケフィアが酸っぱい場合は、酢を加える必要はありません（ソーダが反応します）。私のケフィアはほぼ無味なので、酢を加えます。この点を考慮して、自分に合ったレシピを調整してください。

5. ステップ 5

   

   溶かし冷ましたバターを生地に注ぎ、泡立て器で混ぜます。

6. ステップ 6

   

   ふるった小麦粉を少しずつ加えて生地をこねます。最初に泡立て器でかき混ぜてから、フォークやスプーンを使用します。パンケーキよりも生地が厚めに仕上がります。小麦粉は私よりも多かれ少なかれ必要になる可能性があることに注意してください。これに備えて準備してください。最終結果に集中してください。

7. ステップ 7

   

   ベーキングシートをクッキングシートで覆うか、植物油を塗ります。スプーンを使って生地をベーキングシートの上に小さな塊にして置き、クッキーの間にスペースを残します。焼いている間に生地のサイズがわずかに大きくなります。クッキーが広がったら、小麦粉を追加します。クッキーを160〜180度で約20分間焼きます。 180℃で焼きました。正確な時間と温度はオーブンによって異なります。生の生地は液体なので、カップケーキ型で焼くことができます

8. ステップ 8

   

   完成したクッキーは黄金色になります。天板から外し、お皿に置いて冷ましてから粉砂糖をふりかけます。このクッキーを紅茶やミルクと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

28.11.2023

4.7

先日、お茶とクッキーが飲みたかったのですが、家にクッキーなど甘いものがなくて残念でした。しかし、私はいつも命を救うレシピをブックマークに入れています）オーブンでソフトケフィアクッキーを作るためのこのレシピも含まれています。このプロセスは非常に素早く簡単で、結果として山のようにクッキーが出来上がります。ケフィアの代わりに自家製ヨーグルトを使いました。私のバターは柔らかく、溶けていませんでした。リストに従ってすべての材料を混ぜたところ、かなり厚い生地ができました。絞り袋から絞り出すこともできましたが、面倒なことはしたくありませんでした。できるだけ早くクッキーを手に入れたかったので）ティースプーンでクッキーを出しました。クッキーは20分間焼きました。最初のバッチを焼いたとき、まだ生地がたくさん残っていました。それを2つの部分に分け、一方にはレモン汁を加え、もう一方にはダークチョコレートを刻みました。他のクッキーも同じように焼きました。それは非常に多様で判明しました！クッキーは中まで本当に柔らかいです。 2日目でもクッキーは相変わらず柔らかかったです。カップケーキのように見えますが、ミニバージョンのみです。内部は多孔質で風通しが良いです。このようなクッキーにはバターやサワークリームを塗ると便利ですが、私はハチミツに浸してみました。とても美味しかったです。

ベロニカ

28.11.2023

4.6

私は長い間これらのクッキーを作ってきました。これが古いレシピであることは理解しています。彼らはそれをステップバイステップでわかりやすく説明しただけです。古いコメントは保存されません。クッキーはとても美味しくて、柔らかくて風味豊かです。シンプルですぐに準備できます。私は重曹の代わり​​にベーキングパウダーを使い、1枚の天板で半分ずつ作ります。こんな感じでクッキーが出来上がります。写真レポートをご覧ください)))

レガ

28.11.2023

4.7

美味しくてシンプル。レシピ通りに小麦粉を加えて作って2回目です。レベル4では、電気コンロでも上手に焼けました。つまり、頂上に近づくということです。 (上下モードの場合)。そして1回目は小麦粉を少し少なめにして3回目は途中まで焼きました。すると底がほぼ焦げてしまいました。そして2回目は、他の製品と混ぜる前に、ソーダをケフィアに直接入れました。よく混ぜました。そしてケフィアはそれを消しました（サイズが大きくなりました）。

アイラ

28.11.2023

4.6

アンナ、こんにちは！これらのクッキーを焼きたいのですが、おそらくこのレシピの最も平凡な質問、つまり塩を 0.15 グラムに計量するにはどうすればよいでしょうか? という質問に行き詰まっていると思います。これはいくらですか？斑点？ピンチ？おそらく、1グラムではなく、小さじ0.15杯が必要なのでしょうか？ - そうしないと、まったくうまくいきません。ご回答とご説明をよろしくお願いいたします。

レリック

28.11.2023

4.6

レシピ通りにすべて調理し、何も変更しませんでした。クッキーは本当にシンプルなので、特に難しいことはありませんでした。そしてとてもおいしいです。中は柔らかくて、上はカリカリでした。すべて約束通り…うーん！おいしい！みんなにお勧めします！

ニカ

28.11.2023

5

シンプルで美味しいクッキーで、ピーナッツを加えたらナッツクッキーになりました。

タチアナ

28.11.2023

4.8

オーブンで焼くと絶品ソフトケフィアクッキー！簡単かつ迅速に準備できます。仕事の後にお茶のために何かを焼くのに必要なものです。すべての材料が入手可能です。ケフィアは酸っぱくて、ソーダを冷やすのに十分だったので、私は酢を使いませんでした。とても柔らかくて美味しいクッキーに仕上がりました。子どもたちは大喜びで食べていました！レシピをありがとう！