オーブンで焼いたソフトケフィアクッキー
ステップバイステップの準備
ステップ 1
ソフトケフィアクッキーをオーブンで手早く焼く方法は?食べ物を準備してください。ケフィアは調理の30〜40分前に冷蔵庫から取り出してください。室温にする必要があります。バターを適当な方法で溶かし、テーブルの上で冷まします。電子レンジで溶かしてみました。高品質の小麦粉を用意し、ふるいにかけます。このおかげで、酸素が飽和し、クッキーがより柔らかくなります。オーブンの電源を入れて160〜180度に予熱します。
ステップ 2
必要量のケフィアを深いボウルに注ぎ、砂糖、バニリン、塩を加え、滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。クッキーを作るときは、ミキサーやブレンダーを使用できます。 2番目を選択した場合は、深めのミキシングボウルを使用してください。
ステップ 3
生の鶏卵を割り、ケフィアに加え、成分が混ざるまで泡立て器でかき混ぜます。
ステップ 4
卵とケフィアの混合物にソーダと酢を加えて(ソーダは酢と混ぜるだけで急冷する必要があります)、混ぜます。ケフィアが酸っぱい場合は、酢を加える必要はありません(ソーダが反応します)。私のケフィアはほぼ無味なので、酢を加えます。この点を考慮して、自分に合ったレシピを調整してください。
ステップ 5
溶かし冷ましたバターを生地に注ぎ、泡立て器で混ぜます。
ステップ 6
ふるった小麦粉を少しずつ加えて生地をこねます。最初に泡立て器でかき混ぜてから、フォークやスプーンを使用します。パンケーキよりも生地が厚めに仕上がります。小麦粉は私よりも多かれ少なかれ必要になる可能性があることに注意してください。これに備えて準備してください。最終結果に集中してください。
ステップ 7
ベーキングシートをクッキングシートで覆うか、植物油を塗ります。スプーンを使って生地をベーキングシートの上に小さな塊にして置き、クッキーの間にスペースを残します。焼いている間に生地のサイズがわずかに大きくなります。クッキーが広がったら、小麦粉を追加します。クッキーを160〜180度で約20分間焼きます。 180℃で焼きました。正確な時間と温度はオーブンによって異なります。生の生地は液体なので、カップケーキ型で焼くことができます
ステップ 8
完成したクッキーは黄金色になります。天板から外し、お皿に置いて冷ましてから粉砂糖をふりかけます。このクッキーを紅茶やミルクと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛!
レシピへのコメント
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