Шоколадное овсяное печенье

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать шоколадное овсяное печенье? Подготовьте все необходимые продукты. Хлопья лучше возьмите быстрого приготовления, они лучше размякнут и не будут жесткими. Масло выньте из холодильника заранее, оно должно стать мягким. Рецепт рассчитан на шоколадные капли, если у вас их нет, возьмите обычный темный шоколад. Не удивляйтесь наличию соли, она подчеркнет вкус шоколада. Какао используйте качественный, без добавок.

2. ШАГ 2

   

   Возьмите большую миску, выложите в нее просеянную через сито муку и какао-порошок. Это насытит муку кислородом и разобьет кусочки муки и какао. Добавьте корицу, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешайте все сухие ингредиенты.

3. ШАГ 3

   

   В другую миску положите мягкое сливочное масло и сахар. Разотрите их до однородной массы. Можно не использовать миксер, а взять обычную силиконовую лопатку. Цель не взбить продукты, а лишь хорошо перемешать их.

4. ШАГ 4

   

   Добавьте к маслу яйца. Вводите их по одной штуке, хорошо перемешивая массу после каждого. Яйца предварительно помойте с содой, так как на их поверхности могут быть вредные бактерии.

5. ШАГ 5

   

   Вылейте жидкую часть к сухим ингредиентам, перемешайте.

6. ШАГ 6

   

   Если вы взяли шоколад вместо капель, то порубите его на небольшие кусочки. Вместо горького шоколада можно взять молочный.

7. ШАГ 7

   

   Добавьте в тесто шоколад и хлопья. Перемешайте. Получится довольно густая однородная масса. Поставьте тесто в холодильник на 30 минут, чтобы масло немного застыло. Так будет легче сформировать печенье. Так как мука разных производителей имеет не одинаковые свойства, то ее может понадобиться меньше или больше, ориентируйтесь на желаемую консистенцию теста.

8. ШАГ 8

   

   Противень застелите бумагой для выпечки. Руками сформируйте круглое печенье, разложите его на противень, оставляя между ними расстояние - печенье при выпечке увеличится в размере. Каждую печеньку слегка приплюсните сверху. У меня получилось 11 штук.

9. ШАГ 9

   

   Духовку разогрейте до температуры 180°С, режим верх-низ. Выпекайте печенье около 15 минут. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности своей духовки. Готовое печенье снимите с бумаги и остудите на решетке.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Maystin

31.08.2023

4.6

К чаю захотелось чего-нибудь вкусного. Выбор пал на шоколадное овсяное печенье. Муки использовала в рецепте чуть больше, чем указано. Шоколад взяла молочный, просто нарезала его ножом.Сформировала печеньки, выложила их на противень застеленный силиконовым ковриком. Во время выпечки печенье еще немного увеличилось в размере.Получилось печенье с насыщенным шоколадным вкусом. Оно понравилось всем! Спасибо за чудесный рецепт!

manana_cookies

31.08.2023

4.6

Очень понравился рецепт! Очень лёгкий и вкусный. Получились не хуже магазинных. Всё расхватали . Сфоткала, что было Взяла рецепт на 15 порций, но получилось даже 20 Корицы и шоколада не было, но и так сошло Масла положила немного меньше, чтобы было полезнее и диетичнее :) Очень вкусный рецепт! Всем советую