Tartes classiques - 18 recettes de cuisine
Qu'est-ce qu'une tarte classique ? Il s'agit d'une tarte préparée selon la recette correcte et éprouvée, utilisée par la plupart des femmes au foyer. Selon les pays, cette pâtisserie est préparée différemment, même les produits qui la composent peuvent être très différents.
- Brownie classique au cacaoSimple et rapide, à partir de produits abordables !
- 30 minutes
- 6 Portions
- 384 Kcal
- 270
- Brownie classique au chocolatTrès savoureux et appétissant, tout simplement parfait pour le thé !
- 45 minutes
- 6 Portions
- 684 Kcal
- 450
- Tarte à la citrouille américaine classique avec lait concentré et cannelleRapide et savoureux, avec la recette la plus simple !
- 2 heures
- 8 Portions
- 280 Kcal
- 217
- Tarte tyrolienne classiqueLumineux, beau, appétissant, délicieux !
- 2 heures 30 minutes
- 8 Portions
- 431 Kcal
- 161
- Tarte Tatin aux pommes - une tarte française classiqueBeau, original, fondant en bouche, des vacances au quotidien !
- 1 heures 30 minutes
- 8 Portions
- 366 Kcal
- 229
- Charlotte classique à la levure chimiqueLe plus simple, le plus rapide, avec un minimum d'ingrédients !
- 45 minutes
- 8 Portions
- 294 Kcal
- 88
- Tarte gelée classique au chouSimple et rapide, pour une table de fêtes ou pour un goûter !
- 1 heures
- 4 Portions
- 294 Kcal
- 127
- Cupcake zèbre classique au fourEfficace et très savoureux - du plaisir à chaque bouchée !
- 2 heures
- 6 Portions
- 604 Kcal
- 95
- Gâteau de Noël italien PanforteUne gourmandise croustillante et savoureuse venue tout droit d'Italie !
- 1 heures
- 10 Portions
- 306 Kcal
- 87
- Tarte aux pommes classiqueQuoi de mieux que les classiques ? Que des classiques aux pommes !
- 1 heures
- 8 Portions
- 326 Kcal
- 63
- Charlotte classique aux pommes et raisins secsPréparation simple et rapide de pâtisseries sucrées !
- 1 heures 25 minutes
- 8 Portions
- 262 Kcal
- 13
- Charlotte classique aux pommes au four luxurianteAppétissant, doux, aérien, élaboré à partir de produits abordables.
- 1 heures
- 8 Portions
- 211 Kcal
- 1370
- Gâteau zébré classique de l’ère soviétiqueTrès savoureux, réalisé à partir d'ingrédients simples, des vacances tous les jours !
- 1 heures
- 8 Portions
- 423 Kcal
- 891
- Tarte gelée classique au chou et au kéfirSimple et rapide, à partir de produits abordables – pour toute la famille !
- 1 heures 20 minutes
- 8 Portions
- 275 Kcal
- 771
- Tarte Mannik classique au kéfirSimple, satisfaisant et savoureux, pour tous les jours !
- 1 heures 30 minutes
- 8 Portions
- 230 Kcal
- 676
- Pâté chinois classique de Gordon RamsayAppétissant, original, rassasiant, des vacances tous les jours !
- 1 heures 20 minutes
- 6 Portions
- 660 Kcal
- 244
- Kurnik classique avec poulet, pommes de terre et crêpesRiche tarte des fêtes au poulet, pommes de terre et champignons.
- 3 heures
- 8 Portions
- 728 Kcal
- 264
- Tarte au kéfir classiqueL'option la plus simple, la plus rapide et la plus économique pour une tarte moelleuse !
- 45 minutes
- 8 Portions
- 253 Kcal
- 56
Tartes classiques
En général, les gens aiment cuisiner des tartes dans de nombreux pays, pas seulement dans les pays slaves comme la Russie. Ce plat est populaire parmi les Français, les Britanniques, les Allemands et les Américains. Et bien sûr, ils préparent tous des tartes classiques à leur manière depuis des temps immémoriaux.
Par exemple, le panier américain classique est un panier rempli d'une garniture juteuse, avec un filet de pâte sur le dessus. C'est ce qu'on appelle la tarte et peut être préparée à partir de levure. Français - toujours le même, mais un panier de sable avec une garniture juteuse, mais plus fine que son homologue d'outre-mer. On l'appelle quiche (quiche), de l'allemand kuchen (cuisine). En Allemagne et dans les pays voisins, on adore les kuchen et on les prépare de manières très différentes. Un des classiques : l'aspic à la crème à tartiner et au streusel (morceaux de pâte éparpillés à la surface de la garniture).
À propos, même le célèbre Zebra est une sorte de tarte classique, bien qu'elle soit également classée parmi les cupcakes et les gâteaux.
Autrement dit, les recettes de tartes classiques diffèrent non seulement par la composition des produits, mais également par la technologie de cuisson. Certains peuvent être fabriqués à partir de pâte levée épaisse, d’autres à partir de pâte liquide. Certains sont coulés, d’autres nécessitent un étalement et un façonnage. Il y en a en forme de panier avec garniture, il y en a des entiers, cuits en une seule couche, il y en a avec garniture entre deux couches, avec des motifs de pâte sur le dessus.
Quant aux classiques russes, il vaut mieux remonter le temps (car aujourd'hui les femmes au foyer de notre pays préparent une variété de tartes). Ce sera une tarte à la levure avec de la confiture, de la confiture, des baies ou des fruits (si sucrés) et avec de la viande, des champignons, des légumes - si salés. Dans l’Antiquité, ils étaient utilisés à des fins rituelles (mariages, funérailles, adieux).
Quant aux variétés, en Russie et en Ukraine ce sont : kulebyaka, rasstegay, sochnik, shanga, kalitka, cheesecake, mannik, nakrepok. Certains d'entre eux sont oubliés et rarement préparés, d'autres ont survécu jusqu'à nos jours et sont préparés avec plaisir.