Charlotte classique aux pommes et raisins secs

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous préparons les ingrédients nécessaires à la préparation d'une délicieuse charlotte aux pommes au four.

2. ÉTAPE 2

   

   Cassez quatre œufs de poule dans un grand bol et versez-y un quart de cuillère à café de sel.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez cent grammes de sucre dans un bol avec les œufs et battez tous les ingrédients au batteur jusqu'à l'obtention d'une masse blanche et mousseuse.

4. ÉTAPE 4

   

   Mettez cinquante grammes de beurre fondu dans un bol.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélanger tous les ingrédients dans un bol avec un mixeur.

6. ÉTAPE 6

   

   Tamisez cent soixante-dix grammes de farine dans un bol à base liquide en deux temps, puis versez-y une cuillère à café de levure chimique.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélangez très soigneusement tous les ingrédients dans le bol avec une spatule.

8. ÉTAPE 8

   

   A l'aide d'une râpe fine, râpez le zeste d'un citron dans le bol avec la pâte.

9. ÉTAPE 9

   

   Mélangez bien tous les ingrédients dans un bol.

10. ÉTAPE 10

    

    Épluchez quatre pommes et retirez leurs trognons.

11. ÉTAPE 11

    

    Coupez deux pommes en fines tranches dans un bol profond.

12. ÉTAPE 12

    

    Versez le jus de citron sur les pommes tranchées.

13. ÉTAPE 13

    

    Graisser l'intérieur d'un plat allant au four avec un peu de beurre.

14. ÉTAPE 14

    

    Disposez les pommes hachées en couche épaisse dans la poêle.

15. ÉTAPE 15

    

    Pour un meilleur goût, saupoudrez une couche de pommes hachées de cannelle et de sucre vanillé mélangés au goût.

16. ÉTAPE 16

    

    Placez la moitié de la pâte préparée dans le moule sur les pommes et répartissez-la en une couche uniforme.

17. ÉTAPE 17

    

    Coupez deux pommes préalablement pelées en petits morceaux au hasard dans un bol et saupoudrez dessus de jus de citron.

18. ÉTAPE 18

    

    Versez cinquante grammes de raisins secs préalablement versés avec de l'eau bouillante dans un bol avec des pommes hachées.

19. ÉTAPE 19

    

    Mélangez bien tous les ingrédients dans un bol.

20. ÉTAPE 20

    

    Saupoudrer les pommes et les raisins secs de cannelle et de sucre vanillé mélangés au goût et mélanger à nouveau tous les ingrédients dans le bol.

21. ÉTAPE 21

    

    Placez les pommes et les raisins secs dans la poêle en une autre couche uniforme.

22. ÉTAPE 22

    

    Placez la seconde moitié de la pâte préparée sur la couche de pommes et de raisins secs, qui est ensuite répartie en une couche uniforme et laissez reposer dix à quinze minutes.

23. ÉTAPE 23

    

    Au bout d'une cinquantaine de minutes, sortez du four la charlotte cuite jusqu'à ce qu'elle soit dorée et retirez le moule.

24. ÉTAPE 24

    

    Saupoudrez de sucre vanillé sur la charlotte selon votre goût et votre envie.

25. ÉTAPE 25

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit et goûter émouvant !