Khachapuri de hojaldre con queso - 3 recetas de cocina

Si quieres un sabor sureño brillante, prepara khachapuri de hojaldre. Vea recetas increíbles con fotos detalladas. Descubra la variedad de rellenos y métodos de cocción, contenido calórico y tiempo de cocción. ¡Un placer de sabor brillante en tus manos!

Khachapuri de hojaldre con queso

Encuentre las mejores recetas probadas de hojaldre khachapuri en el recurso web de delicias culinarias bestrecipes24.com. Prepare khachapuri cerrado o abierto en forma de bote, sobre o pastel. Haga el relleno con quesos blandos en escabeche, requesón o una mezcla de quesos blandos y duros. Varíe su paladar con aromáticas verduras sureñas. Cocinar en el horno o en una sartén. En cualquier caso, ¡es un descubrimiento interminable de nuevos gustos!

Por supuesto, la forma más fácil es comprar hojaldre ya preparado, pero solo se parecerá un poco al khachapuri real. De hecho, hacer hojaldre casero no es nada complicado. El secreto del manjar georgiano es que la base de la masa se prepara con matsoni. Pero es bastante aceptable reemplazarlo con kéfir, leche horneada fermentada o crema agria.

Receta interesante: 1. Prepara la masa. Para ello, mezcle leche horneada fermentada, huevo, sal, azúcar y levadura en polvo. Agrega la harina tamizada.2. Amasar hasta obtener una masa elástica.3. Taparlo y dejar reposar un rato.4. Verter el resto de la harina sobre una superficie seca, cortar la mantequilla congelada por encima y picar toda la masa con un cuchillo ancho hasta formar una masa homogénea.5. Enrolle la mantequilla rallada hasta formar una bola y déjela enfriar.6. Estirar la base sin levadura. Colocar aceite encima. 7. Enrollar como una hoja y volver a extender hasta que la masa quede homogénea.8. Enrolle y extienda nuevamente.9. Repita el procedimiento 5-6 veces.10. Enfriar la masa terminada.11. Para el relleno, mezcle queso rallado, requesón y hierbas finamente picadas (albahaca, cilantro, eneldo, perejil). Pimienta.12. Estirar la masa con un espesor mínimo de un tercio de centímetro.13. Cortar en capas cuadradas.14. Coloca el relleno en el centro de los cuadrados.15. Pellizca los bordes para formar triángulos.16. Freír por ambos lados hasta que se doren.

Consejos útiles:• El khachapuri más delicioso se obtiene si el relleno se prepara con varios tipos de queso.• El khachapuri con queso se puede hornear en el horno o freír en una sartén.