Khachapuri de hojaldre preparado con huevo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer khachapuri casero a partir de hojaldre ya preparado con huevo? ¡Muy simple! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Puedes sustituir el Suluguni por cualquier otro queso: mozzarella sin sal para pizza, ruso normal, etc. Lo principal es que el queso esté sabroso y se derrita bien. La mantequilla debe estar a temperatura ambiente, así que sácala del frigorífico con antelación.

2. PASO 2

   

   Rallar el queso en un rallador grueso.

3. PASO 3

   

   En un bol, combine el queso rallado, el huevo, la crema agria y la mantequilla blanda. Mezclar todo bien. Si lo deseas, puedes agregar hierbas picadas al relleno. También puedes reemplazar o agregar verduras a tu gusto. El cilantro, el perejil, el eneldo, las cebolletas, etc.

4. PASO 4

   

   Ahora empieza a preparar la masa. Yo tengo hojaldre congelado sin levadura en platos cuadrados. Puedes utilizar masa con levadura o sin levadura, según tu gusto. La masa debe descongelarse en el estante inferior del frigorífico. Derrita la mantequilla primero. Si lo deseas, puedes cocinar con hojaldre.

5. PASO 5

   

   Batir el huevo con un tenedor hasta que quede suave.

6. PASO 6

   

   Estirar la masa sobre una mesa enharinada. Dependiendo del tamaño que quieras hacer khachapuri, depende de cómo extender la masa. Si tiene forma de bollos pequeños, enrolle cada plato hasta formar un cuadrado más delgado y córtelo en 4 partes. Con dos platos se obtendrán 8 productos de tamaño pequeño. Estaba haciendo khachapuri grande, así que enrollé el plato formando un rectángulo y lo dividí por la mitad. En total obtuve 4 artículos de gran tamaño.

7. PASO 7

   

   Coloque el relleno de queso en el centro de cada cuadrado.

8. PASO 8

   

   Ahora forma los sobres. Lleva los bordes de la masa hacia el centro y pellizca bien.

9. PASO 9

   

   Transfiera los trozos a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Pincelarlos con huevo batido. Si lo deseas, puedes espolvorear el khachapuri con semillas de sésamo. Hornear en horno precalentado a 200°C durante 20-30 minutos hasta que se doren.

10. PASO 10

    

    Vierta mantequilla derretida sobre el khachapuri terminado. Sirva los productos horneados inmediatamente mientras el queso esté caliente y elástico. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

ángela

06.11.2023

4.6

Deliciosos pasteles con queso, nacidos en la inmensidad de Georgia. ¡Mi familia realmente lo disfrutó! A todos nos encanta el queso y, por supuesto, todo lo relacionado con él) El khachapuri en capas con queso es increíblemente delicioso, ¡especialmente cuando los productos horneados aún están calientes! ¡Gracias por la receta!