Khachapuri di pasta sfoglia già pronta con uovo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare il khachapuri fatto in casa con pasta sfoglia già pronta con l'uovo? Molto semplice! Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Puoi sostituire Suluguni con qualsiasi altro formaggio: mozzarella senza salamoia per pizza, russa normale, ecc. L'importante è che il formaggio sia gustoso e si sciolga bene. Il burro dovrebbe essere a temperatura ambiente, quindi toglietelo prima dal frigorifero.

2. PASSO 2

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

3. PASSO 3

   

   In una ciotola, unire il formaggio grattugiato, l'uovo, la panna acida e il burro morbido. Mescolare tutto accuratamente. Se lo desideri, puoi aggiungere erbe aromatiche tritate al ripieno. Puoi anche sostituire o aggiungere verdure a tuo piacimento. Faranno coriandolo, prezzemolo, aneto, cipolle verdi, ecc.

4. PASSO 4

   

   Ora iniziate a preparare l'impasto. Io ho la pasta sfoglia surgelata senza lievito in piatti quadrati. Potete utilizzare un impasto lievitato o non lievitato, a seconda dei vostri gusti. L'impasto deve essere scongelato sul ripiano inferiore del frigorifero. Sciogliere prima il burro. Se lo desideri, puoi cucinare dalla pasta sfoglia.

5. PASSO 5

   

   Sbattere l'uovo con una forchetta fino a che liscio.

6. PASSO 6

   

   Stendere l'impasto su un tavolo infarinato. A seconda della dimensione che vuoi fare del khachapuri, dipende da come stendere l'impasto. Se sotto forma di piccoli bignè, arrotolare ogni piatto in un quadrato più sottile e tagliarlo in 4 parti. Due piastre produrranno 8 prodotti di piccole dimensioni. Stavo preparando un grande khachapuri, quindi ho arrotolato il piatto in un rettangolo e l'ho diviso a metà. In totale ho ricevuto 4 articoli di grandi dimensioni.

7. PASSO 7

   

   Disporre il ripieno di formaggio al centro di ogni quadrato.

8. PASSO 8

   

   Ora formate le buste. Portare i bordi dell'impasto verso il centro e pizzicare bene.

9. PASSO 9

   

   Trasferire i pezzi su una teglia rivestita di pergamena. Spennellateli con l'uovo sbattuto. Se lo desideri, puoi cospargere il khachapuri con semi di sesamo. Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 20-30 minuti fino a doratura.

10. PASSO 10

    

    Versare il burro fuso sul khachapuri finito. Servire immediatamente i prodotti da forno mentre il formaggio è caldo ed elastico. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

angelica

06.11.2023

4.6

Dolci deliziosamente deliziosi con formaggio, nati nella vastità della Georgia. La mia famiglia si è davvero divertita! Tutti amiamo il formaggio e, ovviamente, tutto ciò che è connesso ad esso) Il khachapuri a strati con formaggio è incredibilmente delizioso, soprattutto quando i prodotti da forno sono ancora caldi! Grazie per la ricetta!