Cucina georgiana - 212 ricette di cucina

Scegli il meglio e impara nuove ricette della cucina georgiana. Guarda le ricette fotografiche più meravigliose. In ognuno, per comodità, sono già calcolate le calorie, il tempo necessario per la cottura, è indicata la dimensione della porzione. Usa la tua immaginazione per creare ricette originali basate su quelle esistenti.

Khinkali fatto in casa in stile georgiano
Molto gustoso, molto succoso, fatto con ingredienti semplici, per il piatto principale!
- 3 ore
- 15 Porzioni
- 183 Kcal
- 625
Khachapuri senza lievito con formaggio in padella
Ottima colazione. Molto veloce e delizioso, lo adorerai subito!
- 20 minuti
- 9 Porzioni
- 406 Kcal
- 539
Kupaty semilavorato in padella
Prepara un altro capolavoro della cucina georgiana a casa.
- 40 minuti
- 3 Porzioni
- 109 Kcal
- 92
Adjapsandal in barattoli
Uno splendido antipasto di melanzane e verdure per l'inverno!
- 1 ore 30 minuti
- 7 Porzioni
- 382 Kcal
- 393
Khachapuri adjarian fatto con pasta sfoglia
Incredibilmente gustoso, molto semplice, appetitoso e bellissimo!
- 1 ore 10 minuti
- 4 Porzioni
- 1535 Kcal
- 113
Antipasto piccante di melanzane
Caldo, speziato, accompagna la vodka per le vacanze!
- 2 ore
- 6 Porzioni
- 211 Kcal
- 498
Barca khachapuri adjariana con uovo
Khachapuri profumato e gustoso con l'aggiunta di uova!
- 1 ore 35 minuti
- 4 Porzioni
- 722 Kcal
- 654
Khachapuri di pasta sfoglia con formaggio al forno
Incredibilmente delizioso! Con una crosta croccante e un ripieno tenero.
- 3 ore 30 minuti
- 16 Porzioni
- 296 Kcal
- 256
Ricetta classica della salsa di prugne Tkemali
Una salsa piccante che esalterà il gusto dei vostri piatti di carne preferiti.
- 2 ore
- 80 Porzioni
- 25 Kcal
- 253
Khachapuri adjarian con ricotta senza lievito
Piatto georgiano preferito in una versione ipocalorica.
- 40 minuti
- 2 Porzioni
- 973 Kcal
- 99
Cetrioli in stile georgiano
Una bella opzione per una gustosa preparazione per l'inverno!
- 45 minuti
- 15 Porzioni
- 65 Kcal
- 168
Vera zuppa kharcho georgiana originale
Un famoso piatto georgiano dall'aroma raffinato!
- 1 ore 10 minuti
- 9 Porzioni
- 371 Kcal
- 92
Vero khachapuri adjariano
Fragrante, soddisfacente: goditi il gusto unico!
- 2 ore 30 minuti
- 4 Porzioni
- 832 Kcal
- 165
Chakhokhbili di pollo con patate
Un abbondante piatto georgiano per pranzo in 40 minuti!
- 45 minuti
- 4 Porzioni
- 609 Kcal
- 309
Khachapuri pigro in PP in padella
Fragrante, appetitoso, appagante, gustoso e sano!
- 20 minuti
- 2 Porzioni
- 484 Kcal
- 475
Pkhali georgiano di spinaci
Incredibilmente gustoso e incredibilmente sano!
- 20 minuti
- 10 Porzioni
- 41 Kcal
- 191
Hash di manzo
Questa zuppa caricherà il tuo corpo con energia e forza per l'intera giornata!
- 16 ore
- 10 Porzioni
- 663 Kcal
- 96
Involtini di melanzane con pomodoro e aglio
Un piatto originale e leggero. Un ottimo spuntino per le feste!
- 50 minuti
- 4 Porzioni
- 283 Kcal
- 293
Chanakhi in pentole al forno in stile georgiano
Un piatto unico dal gusto unico!
- 2 ore
- 4 Porzioni
- 452 Kcal
- 329
Khachapuri su kefir con ricotta in padella
Originali, buonissimi, appetitosi, per tutta la famiglia!
- 10 minuti
- 6 Porzioni
- 538 Kcal
- 83
Kebab di maiale georgiano
Il più succoso, luminoso e straordinariamente delizioso!
- 2 ore
- 6 Porzioni
- 692 Kcal
- 153
Focaccia con farina di mais Mchadi in stile georgiano
Coccola la tua famiglia con pasticcini caucasici insoliti e aromatici.
- 25 minuti
- 10 Porzioni
- 110 Kcal
- 136
Kupaty di pollo al forno
Le salsicce georgiane più deliziose, succose e originali!
- 1 ore 30 minuti
- 6 Porzioni
- 824 Kcal
- 104
Achma pigro da lavash
Una deliziosa torta fatta con gli ingredienti più comuni!
- 1 ore 15 minuti
- 8 Porzioni
- 412 Kcal
- 189

Cucina georgiana

Le ricette della cucina georgiana sono piuttosto varie. Tra questi puoi trovare la preparazione di diversi tipi di formaggi: formaggio feta, suluguni, formaggio imeretico, varie varianti della zuppa nazionale kharcho e la famosa zuppa di pomodoro, khachapuri e orzo con vari ripieni, famose salse georgiane, deliziose insalate, khinkali, snack e prodotti da forno. Per preparare i piatti principali, puoi utilizzare quasi tutte le carni: maiale, manzo, pollo e agnello.

La principale caratteristica distintiva della cucina georgiana è considerata la presenza in quasi tutti i piatti di una tradizionale combinazione contrastante di sapori piccanti e intriganti speziati. Non viene servita una sola insalata, piatto di carne o contorno senza verdure tritate. Le verdure sono ampiamente utilizzate: pomodori, fagioli, melanzane, ecc. Spesso vengono aggiunti noci, aglio e melograno.

Ricetta interessante: 1. Raffreddare il filetto bollito e smontarlo in fibre lunghe 5-7 cm.2. Friggere le noci sbucciate fino a quando saranno leggermente dorate e fresche.3. Lavare e spezzettare con le mani le foglie di insalata verde.4. Tritare finemente le verdure e le noci raffreddate.5. Mescolare il matsoni con cumino macinato e aglio in polvere. Sale.6. Sbucciare le pellicole e la buccia del mandarino.7. Mescolare gli ingredienti.8. Disporre le foglioline di lattuga su un piatto largo.9. In cima c'è una miscela di noci, filetti, matsoni e mandarino.10. Cospargere con semi di melograno.

Suggerimenti utili:• Il matsoni può sostituire con successo lo yogurt denso non zuccherato, la panna acida e persino la maionese.• Erbe come basilico, menta, coriandolo e dragoncello sono considerate tradizionali della cucina georgiana. È meglio usarli per dare un sapore nazionale al piatto.• Il pollo può essere sostituito con manzo o tacchino.

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