Involtini di melanzane con pomodoro e aglio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare gli involtini di melanzane con pomodorini? Preparare i prodotti necessari. Lavare accuratamente le verdure, sbucciare l'aglio e dosare gli ingredienti rimanenti.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le melanzane e tagliare i gambi. Tagliate le melanzane a fette spesse 5 mm. Per eliminare il sapore amaro, cospargere le melanzane con sale e lasciare agire per 15-20 minuti. Sciacquate quindi le fette di melanzane e asciugatele con carta assorbente.

3. PASSO 3

   

   Per condire, mescolare maionese, senape e aglio, passati alla pressa. Puoi preparare la tua maionese. Sotto i passaggi troverai un collegamento a un catalogo di ricette di maionese fatte in casa.

4. PASSO 4

   

   Tritare finemente il prezzemolo. Lascia qualche ramo per la decorazione. Mescolare le verdure tritate con la miscela di maionese.

5. PASSO 5

   

   Il condimento per gli involtini è pronto.

6. PASSO 6

   

   Tagliare i pomodori a cubetti.

7. PASSO 7

   

   Riscaldare la padella. Friggere le fette di melanzane in poco olio. Quindi posizionare le melanzane su un tovagliolo di carta per assorbire il grasso in eccesso. Imparerai come scegliere una padella e un olio per friggere leggendo articoli su questi argomenti. I link ad essi si trovano alla fine della ricetta.

8. PASSO 8

   

   Ora assembliamo il rotolo. Disporre una fetta di melanzana su un tagliere o un piatto piano, spennellarla con il condimento, disporre sul bordo stretto un pezzetto di pomodoro e un po' di prezzemolo. Arrotolare formando un rotolo ordinato. Ripeti questo passaggio con i restanti prodotti.

9. PASSO 9

   

   Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

fortunato

16.09.2023

4.8

Potete preparare questi involtini di melanzane anche con le noci. Questo piatto georgiano è davvero delizioso!

Eleno4ka

16.09.2023

4.7

Ho deciso di preparare degli involtini di melanzane con pomodorini e aglio. Sbucciate le melanzane, tagliatele a fettine sottili, aggiungete sale per eliminare l'amarezza e lasciate riposare per 15 minuti. Poi li ho sciacquati, li ho tamponati con un canovaccio per eliminare l'umidità in eccesso e li ho fritti in padella con olio vegetale su entrambi i lati. Metti le strisce di melanzane fritte su un tovagliolo di carta per assorbire il grasso in eccesso. Maionese mescolata con aglio tritato, senape e prezzemolo. Ho spalmato le fette di melanzane fritte con la salsa ottenuta, ho messo un rametto di erbe aromatiche su ogni cubetto di pomodoro (oltre al prezzemolo ho usato anche l'aneto), e le ho arrotolate. Si è rivelato luminoso, appetitoso, piccante! Grazie per la ricetta, Natalia!

Slavjana

16.09.2023

5

Cucino anche dei panini in questo modo, ma non friggo le melanzane, ma cuocio un po' questi rotoli di plastica nel forno su una teglia unta. E al ripieno, alla maionese, aggiungo le noci tritate.

Elisa

16.09.2023

4.5

Slavjana, grazie per gli utili consigli, proverò anche a cucinare secondo il tuo metodo.

Daria

16.09.2023

4.8

Adoro questo piatto! A volte preparavo anche le carote alla coreana e ne aggiungevo un po' insieme al pomodoro. Ma questo è un gusto completamente diverso e un piatto diverso, ma entrambe le opzioni sono semplicemente meravigliose

Festa

16.09.2023

4.7

A me piacciono molto le melanzane, ma le mie ragazze no, quindi le faccio in due versioni: con le melanzane per me e con le zucchine per le mie figlie

Shura

16.09.2023

4.7

Dov'ero, mi sono perso questo))) Le mie melanzane preferite, le ho raccolte oggi alla dacia, domani le cucinerò secondo la tua ricetta, non vedo l'ora di una cena molto gustosa!