Insalata con filetto di pollo, matsoni, melograni e noci

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Preparare i prodotti necessari. Lessare il filetto di pollo in anticipo per 30-40 minuti, fresco. Lavare le verdure, la lattuga, il melograno, il mandarino. Tritare le noci oppure acquistare quelle già sgusciate. Separare il melograno in chicchi.

2. PASSO 2

   

   Friggere le noci in una padella calda e asciutta fino a quando saranno leggermente dorate, fresche. Successivamente puoi esfoliarli con le mani per rimuovere la pelle in eccesso.

3. PASSO 3

   

   Smontare il filetto di pollo bollito in fibre lunghe. Strappare le foglie di lattuga in grossi pezzi con le mani.

4. PASSO 4

   

   Tritare finemente le verdure (questa volta ho usato aneto e prezzemolo). Tritare grossolanamente le noci tostate.

5. PASSO 5

   

   Per il condimento, in un contenitore separato, mescolare il matsoni (yogurt naturale, panna acida o maionese) con cumino macinato, aglio essiccato in polvere e sale qb (se il pollo è stato bollito in acqua non salata).

6. PASSO 6

   

   Mescolare accuratamente gli ingredienti del condimento. Dividete il mandarino a fette, sbucciatelo dalle pellicole.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi il condimento all'insalata. Mescolare tutto con attenzione.

8. PASSO 8

   

   Disporre le foglie di lattuga su un piatto largo e piano.

9. PASSO 9

   

   Disporre sopra l'insalata e guarnire con erbe aromatiche, fette di mandarino e semi di melograno. L'insalata è pronta!

Commenti sulla ricetta

Tatiana

17.12.2023

4.8

Oh!!! La terza insalata con chicchi di melograno in 4 giorni! Mi arrendo ancora e “prescrivo” questo frutto nel mio frigorifero.

Insegnante

17.12.2023

4.8

Bellissimo, ed ecco un'idea per la decorazione

Manyasha

17.12.2023

4.7

È fantastico, mio ​​marito adora la cucina georgiana. E questa insalata ha molti sapori georgiani. Grazie!