Salat mit Hähnchenfilet, Matsoni, Granatäpfeln und Walnüssen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Das Hähnchenfilet vorher 30-40 Minuten kochen, abkühlen lassen. Gemüse, Salat, Granatapfel, Mandarine waschen. Hacken Sie die Nüsse oder kaufen Sie bereits geschälte. Den Granatapfel in Körner zerteilen.

2. SCHRITT 2

   

   Walnüsse in einer trockenen, heißen Pfanne anbraten, bis sie leicht gebräunt sind, abkühlen lassen. Anschließend können Sie sie mit den Händen peelen, um überschüssige Haut zu entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Das gekochte Hähnchenfilet in lange Fasern zerlegen. Die Salatblätter mit den Händen in große Stücke reißen.

4. SCHRITT 4

   

   Das Grün fein hacken (diesmal habe ich Dill und Petersilie verwendet). Die gerösteten Walnüsse grob hacken.

5. SCHRITT 5

   

   Für das Dressing in einem separaten Behälter Matsoni (Naturjoghurt, Sauerrahm oder Mayonnaise) mit gemahlenem Kreuzkümmel, getrocknetem Knoblauchpulver und Salz nach Geschmack vermischen (wenn das Huhn in ungesalzenem Wasser gekocht wurde).

6. SCHRITT 6

   

   Die Zutaten für das Dressing gründlich vermischen. Mandarine in Scheiben teilen, aus den Folien schälen.

7. SCHRITT 7

   

   Dressing zum Salat hinzufügen. Alles sorgfältig vermischen.

8. SCHRITT 8

   

   Salatblätter auf einen breiten, flachen Teller legen.

9. SCHRITT 9

   

   Den Salat darauflegen und mit Kräutern, Mandarinenscheiben und Granatapfelkernen garnieren. Der Salat ist fertig!

Kommentare zum Rezept

Tatiana

17.12.2023

4.8

Wow!!! Der dritte Salat mit Granatapfelkernen in 4 Tagen! Ich gebe immer noch auf und „verschreibe“ mir diese Frucht im Kühlschrank.

Lehrer

17.12.2023

4.8

Schön, und hier ist eine Idee für die Dekoration

Manyasha

17.12.2023

4.7

Es ist großartig, mein Mann liebt die georgische Küche. Und dieser Salat hat viele georgische Aromen. Danke schön!