Khachapuri pigro in PP in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il pigro khachapuri in PP in una padella? Prepara il tuo cibo. Utilizzare ricotta e latte magro per ridurre il contenuto calorico del piatto. Uova categoria C1. Puoi anche usare la normale farina di frumento, il contenuto calorico non cambierà molto.

2. PASSO 2

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Per questo piatto è adatto qualsiasi formaggio: duro, semiduro, morbido, come la mozzarella. L'importante è che sia gustoso, di alta qualità, senza sostituti dei grassi del latte e si sciolga bene.

3. PASSO 3

   

   Sbattere le uova in una ciotola. Assicurati di lavare le uova prima di usarle, poiché anche i gusci apparentemente puliti possono ospitare batteri dannosi. È meglio usare detersivi per alimenti e una spazzola. Versare il latte nelle uova, sbattere il tutto con una frusta.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi la ricotta, mescola ancora.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere gli ingredienti secchi: farina, sale e pepe. Mescolare e aggiungere il formaggio grattugiato. Mescolatelo all'impasto. Dovrebbe risultare viscoso, come i pancake. Se l’impasto risulta liquido aggiungete ancora un po’ di farina.

6. PASSO 6

   

   Scaldare una padella a fuoco medio, preferibilmente una con rivestimento antiaderente e fondo spesso. Lubrificarlo con una piccola quantità di olio vegetale. Versare l'impasto nella padella, coprire con un coperchio e abbassare la fiamma.

7. PASSO 7

   

   Friggi il khachapuri fino a doratura, quindi giralo dall'altro lato con il coperchio. Friggere anche il khachapuri sotto il coperchio fino a cottura ultimata.

8. PASSO 8

   

   Servire il khachapuri caldo, tagliato a pezzi. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

17.09.2023

4.5

Oggi a colazione ho preparato il pigro khachapuri in PP in padella. Questa è un'ottima ricetta veloce. Tutti gli ingredienti devono solo essere uniti, mescolati e fritti. Per l'impasto ho preso anche la farina di riso, di cui mi servivano 10 g in più. Ho guardato la consistenza dell'impasto. Avevo un formaggio a pasta dura normale, l'ho grattugiato su una grattugia grossa. Ricotta bagnata al 9%. Il Khachapuri veniva fritto coperto in una padella con rivestimento antiaderente. Ho aspettato che diventasse dorato e l'ho girato. L'ho capovolto utilizzando lo stesso coperchio sopra il lavandino per evitare che eventuali residui di olio finissero sul fornello. Khachapuri si gira molto facilmente, niente si attacca al fondo. Questa focaccia con la ricotta è stata sufficiente per tre persone. Tutti rimasero sazi e felici. Mio figlio ha immerso i pezzi nel ketchup. Khachapupi è molto gustoso e molto formaggio! È preferibile consumarlo caldo mentre il formaggio è fuso. Nonostante si tratti di un piatto in PP, è abbondante e nutriente. Grazie per la ricetta!

katushafin

17.09.2023

4.7

Taglio molto appetitoso e crosta dorata!

Giulia

17.09.2023

4.5

Delizioso. Abbiamo diversificato la nostra dieta grazie alla tua ricetta. La cosa principale è semplice e veloce